屬雅安名特產之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱“丙穴魚”。產於青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質細嫩，沙鍋雅魚為當地名菜。相傳，清代上貢慈禧，太后讚美為“龍鳳之肉”。( 雅安)
地域範圍
位於四川盆地與西藏高原過渡地帶的青衣江中上游及周公河（該區域全部屬於雅安市雨城區管轄範圍），地理範圍為東經102°51′至 103°12′，北緯29°40′至30°14′。東南端起嚴橋鎮後經（晏場河）、西至多營鎮大深溪（青衣江）、北起北郊鄉峽口（隴西河）、南至望魚鄉回龍（周公河），包括雅安市雨城區望魚鄉、沙坪鎮、孔坪鄉、南郊鄉、北郊鄉、多營鎮、草壩鎮、晏場鎮、嚴橋鎮
特定品質
體長，稍側扁，頭呈錐形，口下位，呈馬蹄形。上下唇為肉質，肥厚，下唇分3葉；較小個體的中間葉明顯，較大個體中間葉極小，被左右下唇葉所遮蓋；左右兩葉寬闊，成為後緣遊離的唇褶。唇後溝連續；下頜內側輕微角質化，但不成為銳利角質緣。須2對，約等長或頜須稍長，吻須達到眼前緣或超過，頜須末端超過眼的後緣。鱗細小，排列整齊，胸部和腹部有明顯的鱗片，臀鰭和肛門兩側具有覆瓦狀的較大鱗片，鰓孔後面側線之下也有數片大鱗，鰓孔後面側線之下也有數片大鱗。背鰭刺弱，但後緣具有鋸齒。體上部青灰色，腹部銀白，在部分較小的個體中上部出現有黑色細斑，尾鰭淡紅色。在生殖期間，雄魚頭部出現有白色的珠星。
文化典故
雅魚，又名丙穴魚、嘉魚、丙穴嘉魚，學名裂腹魚，有齊口和重口之分，裂腹紅尾，形似鯉而鱗如鱒，源產於雅安周公河。關於雅魚有各種傳說，相傳女媧在補天時，將一把寶劍落入江中，化作雅魚，所以魚頭中會有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃概概如生。雅魚肉質細嫩鮮美而深受人們喜愛，成為歷代貢品，與雅女、雅雨並稱“雅安三絕”。用滎經砂鍋烹製的 “砂鍋雅魚”、“雅魚全席”被譽為雅安名菜、川味上品。唐朝詩人杜甫詠詩讚曰：“魚知丙穴尤為美”。雅魚因其悠久的歷史文化、獨特的生理構造、絕佳的鮮美口味而久負盛名。由於雅魚繁育生長環境要求獨特，自然繁殖成活率低，再加之人為因素的影響，雅魚數量很少，雅魚已被列為四川省二級保護魚類。
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