開心果在生活中大多作為小零食來吃，其實除了解饞，開心果的功效也不容小覷。具體有哪些呢?
1、開心果中含有一定量的脂肪，而這種脂肪又是由油酸、亞油酸這一類不飽和脂肪酸組成的，對軟化血管有益，因此常吃開心果能夠預防心腦血管疾病。
2、除了脂肪，開心果中還含有豐富的油脂，既能潤腸通便又能潤膚抗衰老。
3、能夠起到抗衰老的作用，還有開心果中的維生素E，適當吃一些，增強體質提高抵抗力。
4、開心果中的鉀含量豐富，適當吃一些能夠保持血壓處於一個良好的水平。
5、此外，開心果還是磷、鎂、錳這一類微量元素的良好來源，腦力工作者常吃非常有益。對老年痴呆也有一定的預防作用。
什麼人不能吃？
雖然開心果好處多，但高熱量、高脂肪的特點，註定不能多吃，尤其對肥胖人士、高血脂人士而言。
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