特產指某地特有的或特別著名的產品，有文化內涵或歷史，亦指只有在某地才生產的一種產品。而且每個地方都有當地人民引以為傲的的某件事或物。在認識全國各地土特產大全之前，我們先來了解一下，各個地方的三寶。
江西三寶：南豐桔，餘江麻，景德鎮瓷器世人誇。
南豐蜜桔栽培歷史可追溯到唐代開元以前，距今已1300多年，但發展緩慢，興盛時期則在晚清，至今只有100餘年。南豐蜜桔發展到近代，因其經濟價值高，一直供不應求，刺激了生產發展，規模越來越大。
南豐蜜桔味甘質美，有皮薄、無核或少核、無渣或少渣、汁多濃甜、香氣馥郁、色澤金黃、營養豐富的特點，還以其個小，被稱為“金錢蜜桔”而馳名中外。除銷往上海、武漢等大城市外，還有部分出口外銷。英國、印度、荷蘭等國商人常函託定購，在國際市場上有一定美譽。
1999年華中農業大學研究表明，用黃麻纖維製作的黃麻土工布，能有效地減少坡面涇流和土壤侵蝕；其自然纖維特性能調節改善土壤溫、溼度條件，從而有效地促進植物生長髮育。
本種莖皮富含纖維，可作繩索及織制麻袋；經加工處理，可織制麻布及地毯等；嫩葉供食用。
“中華向號瓷之國，瓷業高峰是此都”。千餘年來，景德鎮制瓷業集歷代名窯之大成，匯各地技藝之精華，形成了獨樹一幟的手工制瓷工藝生產體系，創造了中國陶瓷史上最輝煌燦爛的一段歷史。其成就之高、影響之大、技藝之精湛、品種之齊全，是任何時代，任何其他窯場都難以企及的。
景德鎮瓷器從漢朝開始燒製陶器，距今1800多年，從東晉開始燒製瓷器，距今1600多年。景德鎮素有“瓷都”之稱。景德鎮瓷器造型優美、品種繁多、裝飾豐富、風格獨特。
江西特產還有：
景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。
南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅遊香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。
其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、雲霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯幹、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大麴酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼蓆、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。
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