有人說：深夜裡別看恐怖片和美食片，完全就是找虐。
沒想到，這個週末我把這兩條禁忌全犯了。一是看了《昆池巖》，凌晨兩點，在指縫裡瞥見“美瞳”女鬼禿嚕嘴皮子；二是看了《街頭大胃王》，韓國美食家白鍾元的一檔新綜藝，首站來到成都。
昆池巖被討論得太多，電影后半段確實挺嚇人，還沒看的可以去找找資源，就不展開講了。今天重點說說《街頭大胃王》。萬萬沒想到，一檔韓國人拍的講中國美食的綜藝，竟然比《舌尖3》還地道。據說，因為這個節目，韓國的新式中餐廳變得格外火爆。
燒烤、炸土豆、炒麵、鍋盔、紅糖發糕、麻婆豆腐、肥腸粉、擔擔麵、隆江豬腳飯、魚香茄子、宮保雞丁、豆花、火鍋、麻辣燙……這些成都街頭常見的美食，拍出來滿是煙火氣。配上白鍾元有趣的講解和TVN魔性的剪輯，這期66分鐘的節目，看不夠，想說一句：哥老倌666！
不信，接著看。
節目開播也就才前兩天的事，估摸是四月初，主持人白鍾元在夜晚的成都街頭走一走，走到個燒烤攤，就邁不動道了，必須得停留，這很吃貨。
白鍾元其人，常看韓國美食綜藝的朋友應該不會陌生。他主持的節目有《白鍾元的三大天王》《快餐車》《小巷餐廳》等等，吃相傳神，因為其本身也是廚師，各種解說非常到位。對了，他祖籍山東，中文水平很不錯。
介紹完主持人，讓我們正式開始流口水。
燒烤
成都天氣漸熱，夜裡燒烤攤紛紛出沒。白鍾元應該是到的鏜鈀街，隨意選了家路邊燒烤攤。
這家的玉米居然是整個烤的，粒粒黨表示不服。
燒烤烤好後，上面會撒上榨菜和蔥花，這個操作，讓白鍾元很是驚奇。
炸土豆
炸土豆也是成都街頭常見的小吃之一。白鍾元說，這和韓國高速路休息站賣的小土豆不同，帶著麻辣口味。
炒麵
韓國人對炒飯炒麵大概是極鍾愛的，路過炒麵攤，白鍾元表示，那一定要來上一份。“雞蛋炒麵，來一份兒。”兒化音也是沒誰了。期間還和本地人自然而然地拼了個桌，相當接地氣。
成都的這種小街巷，既是夜市，也是早餐街。
紅糖發糕
早上，紅糖發糕配一杯豆漿，這種麵包加飲品的方式，是絕大多數普通上班族的選擇。
軍屯鍋盔
遇到軍屯鍋盔，白鍾元明顯是做了功課，把這個小吃的來歷講得一清二楚。估計讓很多成都人來說，都不一定講的出吧？
這段製作鍋盔的過程，拍攝得也很精彩，揉個面，都整出了功夫片的感覺。鍋盔師傅成了武林高手，強推大家去看原片。
經過冷的熟油冷卻後，鍋盔漸漸成型，表皮非常酥脆，一口咬下去燙嘴但直掉渣！白鍾元甚至說，
這比很多米其林星級餐廳做的油酥糕點都好吃。
麻婆豆腐
午餐，白鍾元去到陳麻婆豆腐。這道菜是川菜裡的代表之一。
為了介紹麻婆豆腐的歷史，甚至給店裡的浮雕做了後期，讓浮雕動了起來，節目用心程度可見一斑。
但也順便吐槽了下餐館。“跟餐館說什麼的時候，最常被用到的句子就是馬上。”哈哈哈哈，白老師，你很有生活！
就這一份麻婆豆腐，很多人應該能幹掉兩碗米飯。
其後，節目的又一個神來之筆出現了。用倒放的方式，將麻婆豆腐從成品一步一步倒回食材最原始的樣子。 點出川菜裡的兩大靈魂：
紅油和豆瓣醬。
下午，白鍾元繼續他的成都街頭美食之旅。跑到寬窄巷子去逛，順便給自己孩子買了變臉的玩具。
寬窄巷子匯聚了四川各地小吃，兔頭、三大炮、各種肉串……但是，關於觀光地的美食，白老師明顯和本地人一樣門清兒。
“只要稍稍遠離遊客聚集的小巷，就可能意外地發現當地的美食店。”
彈幕裡一片白老師太懂了太懂了，哈哈哈哈，“厲害厲害！”遠的不說，範兒姐就推薦大家去附近的奎星樓。節目後面也露出了冒椒火辣，估計是到那條街上去轉了轉的。
肥腸粉
於是，他跑到寬窄巷子附近的一家楊記肥腸粉，還很行市地加了個結子。
地址：下同仁路30號附25號寬巷子社區美術館對面
這家店的量好像還蠻足的。不過，點評上關於這家店的評價不一，也有覺得一般的，大家有機會可以自己去試試。
這時候，再一次提到紅油之於四川食物的重要性。白鍾元覺得，對於四川食物，紅油好像是指揮者。事實，也的確如此。
擔擔麵
到了晚上，白鍾元又跑去找擔擔麵了。畢竟，作為擔擔麵的發源地，來到成都，不能不吃這一口。
他找到一家叫德記冒菜的，據老闆說，是從90年就有的老店。
地址：金河路下同仁路2號院南2門旁
和上酸豇豆、花生碎、肉末、紅油，一起，這味道，簡直不擺了。
喝茶
第二天，白鍾元又去探訪了成都的茶館文化。
根據這個提示，不說大家估計也能猜到了。這家茶館是雙流彭鎮的老茶館。不過，在喝茶前，白鍾元還是被美食纏住了腳……
當地川菜館，一家叫芸方味的嫩豆花、魚香茄子和宮保雞丁瞭解一下。
嫩豆花
魚香茄子
宮保雞丁
地址：馬市壩街永盛燒坊旁
菜過三巡，這時候，來自節目組的官方吐槽來了。不是來喝茶嗎？怎麼光顧著吃了2333……
隨後，白鍾元去到茶館，點了杯花茶坐下。看著周圍的人都無憂無慮，臉上滿是笑容，不禁感慨，這裡人都生活得好悠閒。
但對於他這個異國來的人來說，一個人喝茶實在太過無聊，沒人能衝殼子擺龍門陣，坐了不一會，就溜了溜了。
這一溜，就又跑到成都市區，去尋找上班族的午餐。
隆江豬腳飯
滿大街都有的隆江豬腳飯，閃亮登場。烤鴨拼豬蹄，再配個滷蛋，他自己都感嘆，今天好像個成都的上班族啊。節目中最搞笑的一幕也在這裡出現。
他在吃隆江豬腳飯的時候，離開座位去打泡菜了。
老闆以為他吃完了，以迅雷不及掩耳之勢收走了他的餐碟。這時候，白老師一臉震驚臉，老闆說給他重做一份，他連說六個沒事，還安慰自己說這是老天爺要讓他繼續吃下去……
攝像大哥也是很耿直，看見了都不帶說一句的，哈哈哈哈！
其後的劇情，就不多做劇透了。白鍾元晚上還去大龍燚吃了火鍋，去馬路邊邊吃了麻辣燙。
大家去找原片來慢慢看，就一個小時，實在看不夠。要資源的，B站上有，搜索“白鍾元的成都美食之旅”。
提到成都的美食，很多人第一反應就是非常辣，非常刺激。但白鍾元這一番體驗下來，他覺得，其實也並非如此。“四川食物更加多樣化，這裡的食材沒什麼主次之分，都很和諧。”
近來，坐上“新一線”頭把交椅的成都，收割了很多讚譽。歷來，成都的美食也總是被人稱道。從一個外國人的視角來看成都美食，其實不止白鍾元，還有CNN等等。但最接地氣的，或許要屬《街頭大胃王》。
真的，很帥氣。
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