最近广州雨水较多
气温也没那么高
天气变得舒适起来了~
但这样的天气不仅适合小南加班
更适合野生蘑菇的生长
注意啦！
路边的“野菇”不要采！
近日，南沙区食安办工作人员在蕉门河畔发现疑似有毒野生蘑菇——铅绿褶菇的踪迹，工作人员已立即对发现的疑似毒蘑菇进行了清理。
有毒！
注意！
当前广州正处于晴雨交替频繁的天气时期，温度适宜，雨量充沛，已进入野生毒蘑菇生长旺盛期，同时也进入了食用野生毒蘑菇中毒的高发期，为确保公众饮食安全，小南在此再次提醒街坊们：
在草坪、林地、公园、景区（如黄山鲁森林公园、十八罗汉山森林公园、蕉门河两岸）等野生蘑菇易于生长的地方进行休憩运动时，如发现野生蘑菇，切勿采摘、切勿触碰、切勿进食。
不要轻信民间流传着一些识别方法，相关民间辨识方法在严谨的微生物科学鉴别领域经证明并不可靠，千万不能迷信以往的“经验”以免发生意外，野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员进行鉴别，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇！
快跟小南一起来辨认毒蘑菇
生活中一定要小心
千万勿采勿食！
铅绿褶菇（有毒）
高大环柄菇（无毒）
铅绿褶菇是常见的剧毒蘑菇，属环柄菇类，具备以下几大特征：
1、广东分布广、夏秋季多。在广东省的农村、山区分布较广，通常在夏秋季雨后的草坪、蕉林土地上群生或散生，是广东引起毒蘑菇中毒事件最多的种类之一。
2、与可食的高大环柄菇极度相似具有很强的欺骗性。
3、进食量大有致命风险。铅绿褶菇所含有的毒素主要引起胃肠型症状，但也有些具有类似白毒伞的毒性，对肝等脏器和神经系统造成损害，进食量大时也会致命。
毒蝇伞
毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名，内含毒蝇碱、毒蝇母等毒素。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。
狗尿苔
狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其主要毒素为光盖伞辛类。由于中毒后引起跳舞、大笑，也被称作舞菌或笑菌。
致命白毒伞
致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。
毒红菇
毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。
灰花纹鹅膏菌
灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。
白霜杯伞
白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后会引起恶心、呕吐等症状。
墨汁鬼伞
墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部份症状的物质。
能分辨毒菇和食用菇的区别吗？
不能就对了！
很多野生菇类看起来可以吃
其实是有毒的
还有很多毒菇小南不能一一列举
反正不要乱吃就对了！
还是那句话
野生菇类
不采摘、不食用、不买卖
嘴馋就去正规市场买吧~
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