对于吃货来说
只要能长出植物的地方
都能找到好吃的
可是
你确定土里长出来的
就一定是能吃的吗？
最近
大连的小伙伴
就被自家的后院
给狠狠地“坑”了一回
近日气候宜人、湿润，各种野生菌类迅速生长，同时也是误食野生蘑菇中毒的高发季节。8月30日的一场雨过后，家住瓦房店市复州城镇的刘大娘发现自家后院长出很多新鲜的野生蘑菇，就摘下来一些做晚餐，结果晚饭后不到两个小时，刘大娘和她的两个儿子就因蘑菇中毒进了医院，其中2人还被送进ICU抢救。幸亏抢救及时得当，母子三人即将康复出院。
没吃之前就有点担心，想不到还真的中了招，早知道我就拦住他们，不让他们仨吃了……
刘大娘的大儿媳妇毛女士懊悔地说道。8月30日，瓦房店下了一整天的小雨，傍晚雨过天晴后，刘大娘看见自家后院长出了很多新鲜的蘑菇，想着蘑菇味道鲜美，两个儿子也都很喜欢吃，便顺手摘了些带回家中炖汤吃，结果晚饭后不到2小时，刘大娘和她的两个儿子就觉得肚子不舒服，紧接出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，毛女士因未吃晚饭而躲过一劫。
毛女士看三人的症状越来越严重，怀疑是不是他们三个人晚饭吃的蘑菇导致的中毒。毛女士越想越觉得不对劲，赶紧找邻居帮忙，帮她把刘大娘母子三人送到复州城某医院就诊。到达医院后，医生给予抽血化验，化验指标提示三人肝功能都受到不同程度伤害。刘大娘蘑菇吃的最多，所以肝脏损伤也最为严重，转氨酶竟然高达2800。情况危急，医生建议赶紧转院治疗。
随后，母子三人在家人陪护下辗转来到了瓦房店市第三医院。急诊医生接诊后，查看化验报告单，赶紧给予补液、洗胃。以"毒蘑菇中毒"为诊断依据，根据三人肝功能损伤程度，分别将刘大娘和大儿子收治到了重症监护室（ICU），行床旁血滤治疗，小儿子肝功能受损程度轻，收治到呼吸消化科严密观察病情变化。
刘大娘和大儿子被送达ICU后，相继出现剧烈呕吐，最后全身抽搐，心脏停跳！ICU王文章副主任和科室医护人员立即展开抢救，胸外按压，为二人同时进行右侧股动脉置管，行床旁血滤治疗。经过一夜的床旁血滤治疗，刘大娘及其儿子的转氨酶数值明显下降，中毒症状显著缓解。目前刘大娘和大儿子已经转到呼吸消化内科巩固治疗，即将康复出院。
据介绍，野生蘑菇中存在有毒品种，鉴别野生蘑菇是否有毒，需要专业机构人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法。民间流传着一些识别方法，经证明后并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
●我国所见的毒蘑菇约有80余种，分布范围很广，其中
含剧毒能致人死亡的有10多种，以毒性很强的红色捕蝇蕈及白帽蕈为多见。●我市有野生蘑菇200多种，其中有毒蕈有50多种，其中白毒伞、鳞柄白毒伞、天老星（俗名）和鹿花菌4种，属于剧毒蘑菇。
●判断野生蘑菇是否有毒，需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成。与可食用蘑菇相比，毒蘑菇没有明显的标志，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端，在野外混杂环境中极难鉴别。因此，仅靠所谓的“经验”是不行的，防止蘑菇中毒的办法只有一个，那就是不采、不买、不吃野生蘑菇。
●由于菌种的变异等原因，可能发生形态改变，致使以前无毒的野生鲜蘑菇染上毒素成为毒蘑菇，即使是植物研究专家也无法仅凭肉眼和经验来判定是否有毒，极可能发生误采、误食，造成中毒。
医生为此提醒广大市民，不要怀着侥幸心理随意采摘、购买和食用野生蘑菇，以免发生中毒 。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
文／图：大观新闻大连晚报记者祝福
校对：王涛
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