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小卷粉裡的越南風情
南越家
地址：昆明市官渡區雲路中心商業廣場負一層
時間：11:20 - 21:00
價格： 人均65
電話：0871-63316322
從裝潢到食物都是越南味道，吃完這頓，突然就想去越南了呢。
到了他家是一定要吃小卷粉的。小卷粉皮表非常軟黏，但嚼起來又有股小韌勁，裡面餡料有肉沫等，餡不多，所以吃起來不膩。
盤底鋪著一層新鮮芭蕉葉，底下在慢慢加熱，不用擔心小卷粉變冷變硬，倒是持續的熱氣使其裹上了芭蕉葉的小清香。
順化手抓米餅卷就是用春捲皮包著牛肉涼片、小薄荷、地椒、芭蕉花、菠蘿等，蘸清香甜辣的青椒醬吃，牛肉、野菜、水果口味全融合在一起，澀澀清香，口感豐富。
他們家的碳烤香豬和越式香茅肉也一定要試試，香豬和搭配的野菜都是從越南運來。
碳烤香豬裡放了沙姜，外焦裡嫩，香茅肉片片有質感，超香，用生菜等包著搭配不同口味的醬，鮮香樣樣在，好吃。
2 傳承百年的正宗越南小卷粉
越華越南小卷粉
地址：東三環金色交響小區
時間：09:00 - 15:30
價格： 人均25
電話：15887277720
越華家小卷粉賣得很早了，數一數已經賣了四代人，創始人從越南嫁過來，也把傳統越南小卷粉帶了過來。
剛開始在南站賣，不到下午便供不應求。不僅上過報紙上過美食節目，現在整個朋友圈的小卷粉也被她家承包了。
小卷粉的外皮是米漿，米漿講究米和水的比例，很有勁道，不會稀也不會爛，十分Q彈。
特色餡料是洋蔥餡，洋蔥要加工將近10個小時，才能完全把洋蔥餡的嗆味去除，只留下清香，到目前為止所有不會吃洋蔥的人都會吃她家的洋蔥餡卷粉。
其次是蘸水，蘸水不是普通的米醋，而是秘製五年的水果醋，小小的一碟醋能讓你胃口大開，酸甜辣竟都有了。
皮薄餡多的越華越南小卷粉全部純手工製作，一分鐘只能做兩個，所以需要提前預定。
如果你想現場感受一下傳統制作工藝，也可以直接到店家品嚐。
3
越南駐昆大使最愛的越南菜
囍宴咖啡越南菜
地址：西山區滇池路西貢碼頭翡冷翠街11號
時間：11:00 - 21:00
價格： 人均50
電話：0871-64334636
在囍宴，你可以享受環保健康的法式越南炒菜，也可以大快朵頤無添加不會胖的酸辣火鍋。在囍宴，你可以享受法式的浪漫，也可以享受越南的清新。
蝦肉潘切是越南中部及南部著名的美食，內含優選麵粉、椰漿、蛋液、菜絲、鮮蝦、肉片等，風味獨特，口感清爽。用薄薄的無漿米紙包裹一份潘切，再根據個人口味蘸取辣蝦醬。
咬下一口，醬料合適的酸辣，時蔬的清新和嫩滑的蝦肉瞬間充滿你的口腔，覺得滿足的同時，你一定會迫不及待想要咬下第二口的。
蔬菜盤有一個很貼切的名字，美人菜，而且可以無限續蔬菜，即便餐餐吃撐也不會變胖，可是受到了許多美人的青睞。
店內的甘蔗蝦也要一試，酥脆可口的炸蝦仁，原來的木棍用甘蔗代替，連帶著蝦仁也有滿口清甜，創意又環保。
慢生活和囍宴的健康清新美食絕對是會讓人幸福到冒泡的搭配，完全不用擔心衣物上沾染了化學添加劑的味道，更不用擔心肥膩的食物會讓你發胖。
4
火鍋還是泰式的酸辣爽
泰爽（北辰店）
地址：北辰財富中心D座105號
時間：10:00 - 09:30
價格： 人均85
電話：0871-63380089
每次去泰爽都要冬陰功鍋底，這次換了個酸辣鍋，鮮蝦熬湯，酸辣適中，醇厚的鮮味超實在。
到店一定要點海鮮套餐，每天兩次進貨，食材新鮮，限量供應。蟹腿、鮑魚、烏魚、帶子、青口貝、扇貝、肥牛、蝦……一盤根本涮不夠，小夥伴們都說要加餐。
小吃拼盤，魚豆腐和炸豬皮的食材可都是從泰國進口。魚豆腐配上青椒醬，一口就吃出泰式美食的清爽，炸豬皮在吃過的餐廳裡，也算正宗的了。
小吃裡重點推薦杯蝦，活蝦現做，酸辣清爽，超級嫩。
香茅雞翅，不管是擺盤還是味道、分量都實在。
飛餅，只聽過印度的，這次卻吃了泰式的。飛餅配上巧克力、奶油，再加入泰國經典水果芒果，既有印度飛餅的感覺，又帶有熱帶情懷。
泰爽的泰國味道很正宗，但也不乏新花樣，櫻桃番茄熱飲，頭一次喝到這樣的飲品，新鮮清甜，一種意猶未盡的味道，很奇怪卻也喝得停不下來。
5
跟著泰國學生一起吃泰味
泰開心（版築翠園店）
地址：虹山東路版築翠園13棟5-1號
時間：09:30 - 21:00
價格： 人均35
電話：13529133871;0871-65367979
這家小店的泰國廚師喜歡用各種進口泰國調味品如辣椒、酸柑、魚露、蒜頭來調味，煮出一碗酸溜溜，火辣辣的泰式佳餚。
還未進到門內就聽到小清新的泰國歌曲，走進店裡一看，一頭可愛的小象衝著你微笑“Enjoy Thai”，轉眼看到一面泰國熱鬧街道的圖畫牆，還經常有泰國留學生在這兒進餐交談，給人一種彷彿身臨其境的獨特氛圍。
店內的調味品都由泰國進口，連廚師都是泰國人喲。煮品和盒飯是其一大特色，它們的湯汁大部分都用椰奶來調味。泰北木棉花米線裡豬肉和豬血煮的相當入味，有一些香辣，木棉花的口感類似於蕨類，它的清香也融入湯中，口感棒棒噠。
清邁咖喱雞肉面屬於甜辣口味，湯汁濃，它的面和麵片很特別，用新鮮麵條和麵粉炸制而成，面片和乾麵吸飽了湯汁十分好味，吃一次你就會愛上它。冬陰功海鮮麵酸辣適中，用來開胃簡直不能再棒了，香味讓人留戀。
除了煮品，店內的泰式海鮮小火鍋點單率也超高的，配上小米辣蘸料，這感覺簡直是要上天哪。
開心MAMA面融入泰國正宗方便麵，一口吃下去，似乎回到了小時候在學校門口小店裡吃涼拌麵的感覺。
強烈推薦木瓜舂雞腳，木瓜都是新鮮從西雙版納運來的喔。芒果香飯，把糯米蒸2小時，灑上椰奶，和著芒果和糯米一起吃，酸甜酸甜的，真是堪稱完美。
6
英國皇室邀你吃泰式火鍋
萊莎公爵泰國海鮮火鍋
地址：青年路金鷹B座6樓
時間：10:00 - 22:00
價格： 人均67
電話：0871-63104908
整個餐廳面積很大，大理石桌面配皮椅子看起來有些硬朗。舒服的做下準備點餐吧～
點完餐後英倫紳士先會奉上一杯沁人心肺的玫瑰水或者是清爽的檸檬水，不多一會兒扇貝花蟹海鮮套餐就上來了。
品種繁多，花蟹和蝦就像是剛剛從海里打撈起來一樣，一直在活蹦亂跳的。扇貝、青口、花螺和肥牛們已經等不及下鍋了。
作為昆明泰式海鮮酸辣鍋的老品牌，鍋底的味道也是出了名的正。那是因為一鍋酸辣湯底是由專門負責熬製湯的師傅經過了七八個小時熬製而成。熬製的海鮮就有近20種，番茄與檸檬等食材也都是從泰國運送而來的，光從食材和湯底的要求來看，就知道這鍋底的品質和口感有多無法抗拒了。
開吃之前應該先喝一碗純正的酸湯，酸而不澀，非常開胃。不多一會兒蝦也熟了，蝦肉新鮮甜美，沾一點泰式酸辣碟保證你爽到九宵雲外。
在這裡廚房對美食的要求是最苛刻的，廚房裡面的大師們對製作美食的流程嚴謹得如同做工精細的藝術品。每天從專門海鮮供貨點所定的海鮮，空運到昆明，並經過現場宰殺、仔細清洗才擺盤上桌。
除了享受味覺上的滿足還讓你置身於英國皇家貴族的體驗感，喝完一口酸湯之後，又彷彿時空轉換般的去到了熱情如火的泰國。
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