食客蜻蜓:翠花和酸菜就是東北菜?深圳東北菜館還有這些好吃的!

大紅大綠的土花布,火炕窗花和燈籠,這也許是一些人對於東北的印象,但是在深圳的東北菜館並沒有想象中的樣子,反而更顯得接氣。

在飯桌上,大膽吃肉,大氣喝酒,大聲說東北話,展現出來的風格可是別樹一幟。

要問東北菜的魅力到底是什麼?就隨小編來到深圳這十家最!強!東北!菜!如果都把它們嚐遍,相信說話都帶有東北味的。


01 東北老廚

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一進大門東北人的熱情就撲面而來!服務員忙前忙後還可有眼力見了,服務態度跟海底撈有得一拼!

走兩步就是村長家、村委會、書記家,一秒回到咱們內村旮旯,牆上的東北話教學也很新鮮逗趣。

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每桌必點的鍋包肉,外皮金黃酥脆,肉很有質感,秘製的酸甜調味也恰到好處!

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不是每個人都敢嘗試的蠶蛹,愛吃的人能包抄一盤。蠶蛹的營養價值很高,是天然的高蛋白食物。

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香脆可口,“雞肉味,嘎嘣脆”,鼓起勇氣,你也可以像貝爺一樣成為食物鏈頂端的男人!

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02滿園 春餅·烤鴨

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這家招牌的烤鴨很出世脫俗,連裝盤都與眾不同,帶著個昂首挺胸的鴨子腦袋。

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烤鴨皮酥肉嫩,色澤誘人,一定要趁熱吃!蘸醬包上配菜夾在獨家的三色春餅裡面,味道好極啦!因為太搶手,稍微來晚點就吃不上了!

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餅有分厚皮和薄皮的,可以滿足不同口味。配上他家擺盤充滿巧思,肉質香嫩可口的京醬肉絲也是不得了!

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03鵬城老北方酒樓

隱藏在湖北賓館二樓的一家人氣超旺的老字號,開了有二十來年之久!很多人第一次來都是被老羅湖帶來的。

東北大麻花每桌必點!還是每天限量生產,轉眼賣到斷貨!新鮮出爐的大麻花外酥裡軟,香甜可口,就算有手臂般粗也嫌不夠吃!

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最受歡迎的還是經典的鍋包肉。很多食客將其評為吃過的鍋包肉NO.1!其實還有入味多汁的招牌燻雞、Q彈薯粉拌了芝麻醬的風味拉皮、酸甜開胃的家常涼菜、醬骨架、拔絲地瓜……基本上閉著眼睛點都不怕出錯!

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04丹東特色烤肉


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在深圳的擼串界也是妥妥的排名前列!市井氣息十足,生意超級火爆,不想排隊一定要早早來佔位!

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十個人裡面有十個人都會為他家的烤蜆子傾倒!在爐子上烤到“叭”一聲張開,裡面的醬汁微微冒泡,飽滿的蜆肉入口就能感受到不一般的肥美鮮嫩!

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各種新鮮食材,牛肋條、雞脆骨、肥牛、胸口油、五花肉、牛板筋……這裡就是無肉不歡的食肉獸的天堂!

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懶得不斷要看火候給肉翻身的話也可以點店家來做的烤串,配上小酒和三五好友,又是一個美好的夜晚!

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05關東風北方菜館

龍崗排名第一的東北菜!因為靠近華為基地,環境乾淨亮堂,口味正宗,所以也成了不少華為人認可的飯堂!

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作為東北菜的扛把子,鍋包肉又出場啦。大廚手藝了得,把豬裡脊均勻裹上炸漿,下鍋炸得色澤金黃,看著就很有食慾!


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手工包的餃子個個皮薄餡足,特別飽滿,一口塞一隻滿足感爆棚!地三鮮、烤羊排、 酸菜大骨湯等等都可以嚐嚐,想必不會令你失望!


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06大年初一東北菜館


很顯眼的一家店,門面以純白為主色調,給人一種現代的潮流感,不過裡面還是堅持的傳統紅綠配色,很有居家氣息。


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有一面牆上寫滿了餃子的相關俗語,其中最顯眼的是“人逢喜事精神爽,嘴遇餃子口水流。”這裡當家的餃子現點現做,餡料剁得很碎,明顯能吃出跟別家的不同。

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最特別的是他們家的大拌菜,配的醬料是按最佳比例調和的沙拉醬和芥末,爽口清香,不能錯過!

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07 小南洋

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位於木棉花酒店的21層頂樓,可以就著窗外的深圳灣勝景優雅用餐。

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它或許不是深圳最正宗的東北菜,但一定是把東北菜做得最高端的。環境大氣奢華,菜品獨特精緻,口味也準備好給你意外驚喜。

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在重要的約會或者是宴請想要吃頓東北菜的話,這裡必定是你的第一選擇!

08胖小廚

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胖小廚的門面很不起眼,但走進去卻別有一番天地。金屬反光效果的吊燈有種現代工業風,到處都有的竹簾和植物又給人一種江南風格的自然、舒適感。

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跟它的裝潢一樣,菜品也是富有創意和精緻感,部分東北菜口味有經過改良。黑芝麻拉皮很有特色,顏值爆表!

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招牌的生煎包很讓人驚豔!煎得皮兒薄脆,咬一口就爆出鮮濃的湯汁,一本滿足!

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09餃子園

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餃子種類超多,除了有很多種餡料可以選擇以外,做法也是包羅了常見的水餃、煎餃、蒸餃和湯餃。

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純正的東北煎餃底部粘有一層花一樣的金黃麵糊,大廚對火候真是把握得恰到好處。這家的煎餃是最值得嘗試的!

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因為是現點現做,所以等待時間會稍微有點長。不過對於吃貨來說一切都是值得的。

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10 四姐妹

一家十多年的老店了,但裡面的佈置還是很走心的。

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來這裡可以嘗試一下東北的特色殺豬菜,名字起得很俗氣,實際上就是指的東北農村接近年關殺年豬時吃的一種燉菜。酸菜、豬骨、血腸、粉條等放一塊燉,燉出了濃濃的故鄉情懷!

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那麼問題來了:好吃的東北菜這麼多。你吃過那些是難吃的呢?


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