放蕩不羈
香蕉的植株看上去高大挺拔，但它們不是“樹”，而是多年生的巨大草本植物。粗壯堅實的“樹幹”其實是由葉鞘緊緊相擁形成的假莖，而真正的莖則埋於地下。
我們平常見得最多的，也是世界上商業種植最多的香蕉叫華蕉，也叫卡文迪什蕉。果肉吃起來香甜軟糯，而且還沒有籽。香蕉的種子去哪兒了呢？我們現在吃到的香蕉都是由野生種馴化而來。主要的親本野生種小果野蕉和野蕉都是二倍體，不但籽多而且籽大而硬，簡直讓人無法下口。而經過兩種親本的不斷自交和雜交，慢慢搞出了多種染色體組合。華蕉就是一種三倍體香蕉，就像三倍體的無籽西瓜一樣，種子無法正常發育，人們終於可以剝開香蕉皮痛快地大塊朵頤，但繁殖就只能依靠無性繁殖了。
香蕉的地下莖會不斷長出吸芽，所以我們常常會看到香蕉母株身旁伴生著小苗。選擇健壯的小苗挖出再重新栽植就能長成新的香蕉樹，這就是傳統香蕉生產上常用的吸芽分株繁殖。
香蕉果實採收時，蕉農會直接砍斷結果的母株假莖，地下莖上新萌發的小苗則會作為繼代苗很快成長為新的母株開花結果。
現在大規模香蕉生產往往會選組培苗為新植苗。因為吸芽分株繁殖效率較低，在挖取時易傷到母株，而且還容易染病、傳病。通過組織培養的方法則可在保持母株優良性狀的同時快速擴繁，並且通過脫毒減少攜帶病毒的風險，而且生長整齊便於管理，在產量上也有一定優勢。
（菜子發發喵）
分享到:
