預防動脈硬化和控制三高的食材
以前介紹過很多，但不能做到兩全其美
但是今天專家推薦了一款食材
預防動脈硬化的同時，也能控三高
這個食材就是大蒜
郝大廚用大蒜結合了一道農家菜餚
做出了——夏季一鍋香
郝振江
中國烹飪大師
廚具
炒鍋、陶瓷碗
食材
豬梅肉 / 玉米 / 大蒜 / 筍
烹飪步驟
1
處理食材
豬梅肉、筍、玉米切塊。
知識點
筍具有清熱涼血的功效
對於一些心血管疾病有幫助
同時它富含膳食纖維
能加速新陳代謝，保護血管
2
蒸大蒜
大蒜煎制一下，再蒸制10分鐘。通過煎制的方式，讓大蒜更好的釋放出香味，再通過蒸制，用蒜水燒菜，味道更加濃郁。
大蒜被稱為“四好學生”
首先它有活血化瘀功效
能促進瘀血的去除
其次它含有大蒜素、蒜氨酸等物質
對三高、動脈硬化有很好的幫助
還富含硒等微量元素
能軟化血管、降低膽固醇
促進胰島素的分泌
3
醃豬梅肉
海鮮醬和叉燒醬按照1:1的比例，醃製豬梅肉10分鐘。
4
煸炒
鍋中倒油，分別煎制豬梅肉和筍，放入玉米。
知識點
中醫認為玉米有養心安神
健脾和胃的功效
它被稱為黃金粗糧
富含纖維素
可以促進新陳代謝，增強免疫力
5
出鍋
放入蒸好的大蒜，翻炒均勻，出鍋即可。
望大家都能健健康康，天天開心！感謝您的支持!
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