美食編輯的最愛,從不是美食

不瞞你說,我家冰箱裡有盒馬斯卡彭,是五一小長假逛進口超市買的。這種奶酪可遇不可求,一見到馬上放購物車,信誓旦旦回家做提拉米蘇。

但我到現在還沒做。

41 天過去了,每次打開冰箱,看它的眼神都有些閃躲。

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倒也不是拖延症。光是想想,打發奶油一個碗,打馬斯卡彭一個碗,打蛋黃一個碗,泡吉利丁一個碗,混咖啡液和酒一個碗,煮糖水還得上鍋,還有倒奶糊的量杯、抹面的刀、定型的慕斯圈、撒可可粉的篩……

假設不用加班,晚飯後開工,22 點做完,鍋碗瓢盆大概要洗到下半夜。

我就累了。

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沒有洗碗機的現代廚房,即使能做飯,也等於沒有打完的戰場。不信你聽,每次就餐的片刻平靜後,都會再次傳來槍林彈雨的聲音:

- 你洗吧。

- 上次我洗的。

- 我十指不沾陽春水。

- 我洗不乾淨。

- 你幹啥啥不行。

- 你吃啥啥沒夠。

- 離婚。

先不要吵!吃不胖天團購入洗碗機半年多,今天就和你聊聊這臺「肥宅快樂機」使用感受。

假如有洗碗機,說不定離婚概率會大幅降低;

假如有洗碗機,省下的外賣錢可以買 Fendi。

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\ 買洗碗機的 Before&After /

洗碗這件事,堪稱下廚愛好者的天敵。所以先說結論:

自從有了洗碗機,幸福感大增,物超所值

Before

製作食譜、測評食物是我們的工作的兩大日常。

有時候三四個食譜連著做,一天下來堆了一疊碗盆,要消耗大量的時間和力氣去清理,增加很多額外工作量。

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↑麻醬測評

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↑MUJI 零食測評

為什麼每次的畫面都這麼整潔?還不是因為吃不胖天團和阿姨的手洗功力。不然呢,你以為那些乾淨盤子是大風颳來的嗎?

測 MUJI 零食、稻香村這種,還算是輕量級。遇上了髒髒包測評、火鍋底料測評,基本是含淚洗。用來吃鯡魚罐頭的叉子,要像搓心理陰影那麼用力洗,才放心。

After

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現在只要將髒碟子往裡一放(這臺西門子洗碗機容量超乎想象),放點亮碟洗滌粉,扣上蓋子,坐等即可。時間一到,對著熱乎乎、亮晶晶的碗碟,都會有豐收般的喜悅。

2

\ 有關洗碗機的 Q&A /

如果你正打算買洗碗機,或是洗碗機新手,下面這些 Q&A 可以幫到你。

Q洗碗機費水費電?

A:印象裡洗碗機體型龐大,容易讓人產生誤解。

實際上,洗碗機一次大概工作 40-90 分鐘,一般有普通模式和強力模式,實測耗電從 0.7-1.2 度不等,摺合電費大概 0.4-0.7 元,真的很節能。

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↑噴淋臂旋轉沖刷

耗水量也並不多,我們試想一下,洗碗機密閉空間中經過扇葉分流,強大水流可以一次沖洗一排碗碟。與我們自然流水的手洗方式相比,效率高了兩三倍。

Q洗碗機難安裝?

A:除了嵌入式,獨立式的洗碗機也很多,大小都有。即使廚房已經裝完修,總能找到合適的一款。

Q為什麼比手洗好?

A:除了強力水柱對餐具的無死角清洗,洗碗機還會進行二次漂洗高溫消毒、快速烘乾等過程。

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↑ 烘乾除溼

配合洗碗機搭檔亮碟專用洗滌用品,汙漬以肉眼可見的程度消失殆盡,沒有「隔夜碗」的油漬積累,也減少了洗碗布的細菌滋生,光亮表面下餐具更衛生、更健康。

Q洗碗機怎麼用?

A:日常洗滌時,常用到 3 個洗滌用品,分別對應了洗碗機的「三步走」

① 加入洗碗機專用軟化鹽。

作用:軟化水質 | 週期:1-2 個月一次

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洗碗機軟化鹽能夠防止水垢,也能延長洗碗機的使用壽命。具體用量和當地水質有較大關係,即使在水質較差的北京,只要 1-2 個月補足一次即可。每次補足前要盛出積水。

② 倒入亮碟洗滌粉。

作用:去汙清潔 | 週期:每次

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每次洗碗前,需要將洗滌粉倒入門邊的小卡槽裡,一次用量大概一瓶蓋

,能有效去除頑固汙漬。

除了粉狀的洗滌粉,還有整塊的洗滌塊可供選擇,每次一塊,也很方便。

③ 加入漂洗劑。

作用:強力去漬 | 週期:每次或是有需要時

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漂洗劑能加快乾燥速度,也能更強力地去除汙漬、增強光亮感,清洗玻璃杯及玻璃碗時,blingbling 的效果特別顯著。

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軟化鹽、洗滌粉、洗滌劑用於洗碗,如果想清洗機身,可以用機體清潔劑。使用前取出洗碗機裡所有餐具,撕掉蓋子標籤,倒扣在任意位置即可。

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另外附一張亮碟產品大合照,根據機型不同,可以按需取捨。

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\ 福利時間 /

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軟化鹽+洗滌粉+洗滌劑套裝

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謝謝你看到這裡,希望你喜歡今天的推送。

文丨Anchor

圖 | 蓋子


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