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穎食營養說重點：生活方式的改變，飲食結構的調整，才對減重更有效！
生活方式的改變能使得減重成功一半！規律生活作息時間，讓身體得到充分的休息，才能夠使得機體的新陳代謝有序進行，減重時才會更加有效果。要養成運動的好習慣，能夠讓體內多餘的脂肪消耗，提高基礎代謝率，更有利於減重。
飲食結構的調整也有利於減重！
哪些食物該吃，哪些食物不該吃。吃多少，對於減肥來說都是大有學問的。減重時需要增加新鮮蔬菜水果的攝入，攝入全穀物食物。少吃或者不吃精加工食物，還有甜品，高能量油炸食物，這些會使得能量的攝入大大超標，很不利於減肥。
一段時間的素食，加上生活方式飲食結構的改善，會使得減重效果更好！
穎食營養
相對於素食，生活方式才是更重要的啊。
1、素食也會吃成大胖子
人的體重是增還是減，取決於吃進去的熱量和消耗的熱量哪個多哪個少，而不取決於吃素還是吃葷。
一個肌肉男不會為體重糾結，只有滿身脂肪的人才會。想控制體脂率，可不是單純吃素能解決的。
主食裡的碳水化合物，吃得多了消耗不了，是會在體內變成脂肪儲存下來的，從這一點來看，所謂的素食就不是針對減重出現的。因為別的不吃，就光吃大米飯也能吃成大胖子。
在歐美有一種控制體重的方法，就是純肉食。這是因為蛋白質吃進去，不會那麼容易在身上留下來，不然大家不用拼命健身了，只要吃肉就能吃出滿身肌肉了。多餘的蛋白只會代謝掉提供能量，所以純肉食比素食更容易控制體重，只要不吃脂肪含量高的肉。
2、吃動兩平衡的生活方式才是保持身材的正確方式
所以說，吃什麼並非體重管理的重點，重點是吃動兩平衡。吃進去的都消耗掉了，自然體重不會增長，要是還不夠消耗的，自然體重就下降了，如此而已。
當然，減重也不是隻要把住嘴不吃就行的。攝入能量過低，身體會自動識別處於困難境地，自動降低基礎代謝率，那就糟糕了。中國居民膳食指南建議，減重以每週減掉1-2斤為宜，然後長期堅持，自然會有效果。不要一上來就吃的太少，那樣體重容易反彈。
基礎代謝是身體能量消耗的大頭，所以要想減重最理想的是吃的少，同時基礎代謝更旺盛。要想達到這個效果，那麼鍛鍊就離不了，而且還得是無氧鍛鍊，也叫力量鍛鍊。
減重配合的鍛鍊還是以有氧運動和無氧運動相結合為好，全是無氧鍛鍊一般人也受不了，有氧運動是能量消耗為主。
所以說，減肥不應該是一段時期的活動，這應該是一種生活方式，在這種生活方式中自然而然的就有好身材。
姜丹，國家二級公共營養師，今日頭條簽約作者。
辰曦媽媽話健康
健康先知：二者是所屬關係，素食屬於飲食習慣，飲食習慣是生活方式的一種，從營養學的角度講更推薦營養均衡，故仍建議通過改善生活方式減重。
首先要強調一個概念，減重≠減肥，脂肪變為肌肉的同時，可能減了肥，但由於肌肉比脂肪重，故不一定能減重，但體脂率會下降。
素食屬於飲食習慣的一種，飲食習慣是生活方式的一種，從營養學的角度講更推薦營養均衡，非信仰的純素食可致蛋白質攝入不足，影響健康，故並不推薦一味素食，通過改善生活方式減重更科學，需要做到以下幾點：
三餐飲食規律，不暴飲暴食，少吃高糖、高脂飲食，常吃富含膳食纖維的蔬菜
每週至少完成5次連續20分鐘以上的有氧運動，快走、慢跑、游泳等均可。
規律作息，不熬夜，保證睡眠質量。
薇健康
經常有人會陷入一個減重誤區，素食是絕對健康的，減肥就不能碰渾的。且不究這個理論是怎麼來的，但是深入人心絕對是真的。
這種不爭取的理論為何可以深得人心呢？我這裡沒有統計數據，或許估計是因為很多人認為吃肉長肉的原因吧。如果人體真有吃啥長啥的本領，估計就不會有那麼多奮鬥在減肥路上的人了。
閒話不多說，素食為什麼對減重無效？
素食的人一般容易出現兩個極端，一類是吃大量蔬菜水果的，一類是吃各種油炸重口的。
前者最大的問題就是營養不良，缺少蛋白質，鐵元素，維生素B12等等，導致身體無法處在一種健康穩定的狀態，可能會很瘦，也可能會很胖。
後者最大的問題就是油脂吃得太多。可能吃肉長肉這事不存在，身體唯一一個吃啥補啥的就是吃油補油，人一天需要30g脂肪，多了就存起來，這樣吃必然就胖起來了。
另一種情況就是素食者主食量相對比較大，不然容易餓。主食的主要成分是碳水化合物，吃進去就是糖就是熱量，吃多了自然也存起來了。
那正確的減重姿勢是什麼樣的呢？
正確的生活飲食習慣。
說起來很簡短的9個字，展開來講並不簡單。正確的飲食習慣並不是簡單的管住嘴節食這麼簡單的事情。過度的控制熱量的攝入帶來的能量虧空，身體會發出急救信號，然後慢慢地減少熱量的消耗，再繼續節食只會讓自己越來越飢餓難受卻不見體重下降，加之節食時導致的營養不良，讓身體處於一種不健康狀態。一旦恢復正常飲食，體重立馬反彈，這種如一會兒吹氣球一會兒放氣的循環過程，會讓身體如氣球一般變得脆弱直至被破壞，各種疾病就會接踵而至。
那正確的生活飲食習慣，歸納起來可以用《中國居民膳食指南2016》中的48個字來表示：食物多樣，穀類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。
具體操作起來，每天吃飯的各種食材的量按照中國居民膳食寶塔進行，對於減重的小夥伴，可以適量減少主食和油的用量，適量增加瘦肉的量，可以更有利於減肥。
而運動，除了達到每天6000步的運動量，還要增加力量訓練和拉伸運動，可以提高減重效率。
希望我的回答可以幫助到您，祝您每天健康快樂！
營養師王麗玲
崇尚素食主義的人不一定有健康體重。與素食相比，改變不良生活方式、飲食結構對於減重來說，才更有效，也更為科學，更為健康。
什麼是素食？
素食分為兩種，一種是純素食，就是不吃動物食物，包括奶蛋的，另一種是不吃肉，但吃雞蛋牛奶的蛋奶素。動物食物中的鐵吸收利用率要高於植物食物，維生素B12幾乎都存在於動物食物中，而且動物食物中也是優質蛋白質的來源。所以，靠素食來減肥，很容易飲食不均衡，造成身體營養素的缺乏，對健康不利。
生活方式
生活方式，包括範疇較廣，就是對衣、食、住、行所持有的一種活動方式。包括飲食、睡眠、運動、心態等等，改變不良的生活習慣，包括、胡吃海塞、飲食不均衡、偏食、挑食、暴飲暴食、愛吃油膩、甜食、熬夜、不愛運動、情緒低落、消極等等。養成良好的生活習慣無論是身體健康對慢病的預防還是體控減肥都是非常有利於的。
而且改變生活方式與素食相比，真的可以說是效果不一，改變生活方式，比如:飲食均衡，食不過量，吃動兩平衡，讓你保持了健康體重。這是從根本上解決了肥胖，而素食雖然也減肥，如果把減肥當成是治病，那隻能說是治標不治本。
我在給身邊減肥的朋友們都是這樣講的，”你的身材好壞，取決於你的生活方式”，生活方式是你對人生的一個態度，只有有了好的正確的生活態度，你就會學會了控制，當你學會了控制，學會了自律，就不會成為一個身心健康，優秀的人。
