截至6月13日，全國已收穫小麥2.78億畝，收穫進度過八成。收穫漸入尾聲，受單產下降的影響，緊跟其後的便是小麥價格的一路“瘋”漲，部分主產區國標二等新季小麥入廠價格已直逼1.3元/斤，優質麥1.4元/斤。連多年從事麵粉廠小麥收購負責人都不禁感嘆，今年小麥行情著實讓人看不懂，市場存在著買跌不買漲的心態濃重。但從本週起，從市場反饋的情況來看，新季小麥價漲勢已放緩，且部分麵粉廠已開始小幅下調麥價，因此中國糧油信息網分析師尹秀穎認為，當前新季小麥或已漲至高位，農戶和貿易商該出手時就出手及時鎖定利潤，切莫盲目高價位屯糧，原因如下。
政策仍佔主導，拍賣重啟未定
據相關部門統計，截至6月上旬，國家臨儲小麥剩餘庫存量為7401萬噸，同比增加1648萬噸。其中，2014年產小麥1062萬噸，2015年產小麥1311萬噸，2016年產小麥2641萬噸，2017年產小麥2378萬噸，蘇皖豫地區國家臨儲小麥庫存量佔比達86.7%。通過以上數據可知，在高庫存的背景下，未來小麥市場或將持續為政策性指導。特別是小麥託市價呈下降趨勢，為了達到去庫存及打壓當前小麥價格，重啟小麥拍賣成為大概率事件。另外，在庫存小麥中，2017年產小麥質量相對較好，目前還未投放市場中，若拍賣重啟，畢竟對當前小麥價格形成壓制。
小麥收購嚴格，超標麥入庫難
眼下已有三個省份啟動了小麥託市收購（如下圖所示），與往年不同的是，啟動範圍並非全省，是指“符合條件的地區”。一方面，按照當前小麥收購的價格來看，大部分地區已超過了託市價，屆時市場價格連續三天高於託市價後，小麥託市工作將暫停。另一方面，從收購標準來看，由原來的國標三等提升至國標三等以上，入庫的標準提高，不利於等外小麥的銷售。即使飼料廠收購等外麥，但等外麥也面臨著嘔吐素超標和入庫成本高的風險。主要以原因受主產區前期倒春寒和降雨影響，部分貿易商反映，新季小麥嘔吐素超標，並且制粉企業和糧庫均已開始嘔吐素超標檢測，整體市場走貨相對緩慢，這樣一來將限制其小麥的整體上漲的幅度，建議貿易商在收購時不要盲目收購，把握好新季小麥的質量標準。
新季麥價高，企業或減少收購量
當前陳麥已退市，特別是國家6月18日起已暫停了臨儲小麥拍賣，使得制粉企業只能從市場採購原糧，因此為了保證上量，工廠不得不漲價採購。然而，鑑於今年新季小麥收購價格呈低開高走的態勢，部分制粉企業表示當前麵粉銷售情況不佳，在高成本低、低利潤的情況下，當前只能減少小麥的庫存量，先收一部分然後再根據市場的實際情況調整，畢竟政策市將是市場的主導。另外製粉企業也表示，目前收割工作已尾聲，市場上存在惜售的心裡，然而糧其實還有，不排除市場有炒作的因素在裡面，後期隨著時間的推移，農戶及貿易商還是會將糧出售。同時，眾所周知麵粉廠的日子並不好過，市場面臨著產能過剩，終端需求萎縮的窘態。即使下一輪麵粉將面臨著漲價的態勢，但依照當前市場的需求及保證市場佔有率，麵粉恐難有的漲幅，這樣一來也將限制工廠追漲小麥的動力。
綜上所述，筆者認為當前普麥已漲至高位，建議貿易商切莫盲目的高價囤積，隨收隨走即可，特別是當前糧源多掌握在種糧大戶及貿易商手中。先有2018年後玉米行情之鑑，且高價囤積後，即使麥價還有上漲的動力，其利潤也將抵消囤積的成本，後市也存在一定的風險，畢竟國家近兩年以去庫存為主，拍賣隨時可重啟，打壓市場行情。對於優質麥，長期來看市場仍有競爭優勢，可適當貯存以便日後出售。(中國糧油信息網 尹秀穎)
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