中國的飲茶文化歷史久遠，尤其以盛產於雲南一帶的普洱茶最為享譽。其歷史更可以追溯至三國時候，而在歷史之中，普洱又有進貢聖品之說。
時至今日，普洱茶已經成為了現代人養生的佳品，但與其他的茶不同的是，普洱味道清爽甘甜，具有生精止渴解膩醒酒的功效。且茶的香氣濃郁，入吼之後深沉又滋潤，這種歷經歲月積累，釋放出一種讓人難以抗拒的獨特韻味。
對於喜歡茶的朋友來說，這樣一種具有增值條件的茶種無疑不是受人追捧。到了當下，許多的普洱茶在雲南的邊境之上，依舊遵循古法的製作，幹倉存放的原則。如果您手中有這麼一丿茶，想必你也是一個愛茶的人。
其實普洱的已知的歷史，可以從很久之前說起。在雲南的坊間，曾經奉諸葛孔明為茶神，可能你會很詫異，為什麼不是陸羽或者神農氏這種名人名士呢？原因其實是在三國時期，諸葛孔明曾經南征，平定南方之後，諸葛先生教會了當地人種植普洱茶，所以至今雲南一些地方仍然供奉著茶神諸葛孔明。
一般人聽到普洱就是一種黴滷味，但真正的陳年普洱茶並非黴味，之所以茶會有黴味。這是應為這種茶在製作的時候，為臥堆或是在溼倉存儲便會有這種味道。而陳香味則不然，質地上陳的普洱，則只會是越陳越香。
一般來講，要選購普洱茶，最主要的是要喝，最主要的是要從外表來看，好的普洱茶從外觀來看，古法制作的茶，外邊會呈現出烏黑亮麗的顏色。不是那種暗淡無光。當然你的嘴巴也會告訴你什麼是好茶，好茶一喝就知道。
但要做出一丿茶，則需要誠實和良知。如果你又這樣的茶，想必多是佳茗。我們喝茶是一種養生，一種享受。而不是那種難以忍受的變質的味覺，這樣的茶只會越喝越不健康。而要達到這樣的體驗，一定要是自然生態的古樹茶。因為它們生長在原始的環境之中，沒有一點農藥。同時製作的每一個細節都必須要有嚴控，古法的製作，在幹倉之中貯存發酵。這樣的茶才會只有陳香和茶香，才是好茶。喝完之後，香氣撲鼻，健康養生，回味無窮。
普洱茶性溫，不寒不熱。無論是用傳統的燻蒸、風乾、復揉的茶磚，還是存放年代久遠的陳年茶餅。嚴選品質是一丿茶對於顧客的堅持和要求。
一丿好茶·一段佳話
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