曲麻菜
曲麻菜，又名苣蕒菜，侵麻菜。
菊科植物，多年生草本，生於田間路旁，春季開花前採挖全草食用，味苦、性寒，有清熱解毒之功。
全草洗淨切段焯熟涼拌或蘸醬食之。
苣蕒適應性很強，抗逆性強，抗寒又耐熱。
根芽在地溫10～15℃時即可出土。
生長環境
種子在3～5℃即可萌芽。發芽適溫為20～27℃。
生長髮育適溫為10～25℃。
抗旱、耐澇、耐鹽鹼，但在土壤溼潤，水分充足的條件下生長良好，品質脆嫩。
乾旱時，葉片纖維多，品質差。
但水分過多，易爛根致死。
對土壤要求不嚴格，濱海鹽鹼地亦可生長，房前屋後，地頭地角均可種植。
但以種植在肥沃、疏鬆、保水肥力強的壤土中為最好。
分佈範圍
生於路邊、田野。
世界各國均有分佈。
我國大部分地區有分佈，主產河北、陝西、山西、遼寧、吉林、黑龍江、山東內蒙古等地。
主要價值
清熱解毒;利溼排膿;涼血止血。
主咽喉腫痛;瘡癤腫毒;痔瘡;急性菌痢;腸炎;肺膿瘍;急性闌尾炎;葉血;衄血‘咯血;尿血;便血;崩漏
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