臨沂，不僅是革命老區，
擁有非常優良的革命傳統。
更是八大菜系之一魯菜發展地，
一座吃貨來了就不想走的城市
如果在臨沂呆了超過一個月你都不胖，
就真是對不起這裡琳琅滿目的美食！
咱臨沂美食全國出名！火遍全國！
我叫臨沂，
這是我們早上最愛喝的，叫糝。
“糝”這個字在字典中讀shen（一聲）
或者san（三聲），
但是在臨沂它只念“sa”（二聲）。
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我叫臨沂，
這是我們的主食，叫煎餅。
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我叫臨沂，
這是年糕的兄弟，叫豐糕，
輕輕咬上一口，滿口的香氣就那麼化開了。
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我叫臨沂，
這是每一代臨沂人都喜歡吃的甜品，叫王氏熟梨。
香甜可口，潤肺止咳。
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我叫臨沂，
這是我們最愛的山味，叫蒙山烤全羊，
男女老少，人人都愛。
剛剛烤出來的羊肉還吱吱冒著油花，外酥裡嫩，
聞著味道口水都要流出來了。
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我叫臨沂，
這是我們的經典麵食，叫烤牌。
兩面焦黃，香味四溢，酥脆可口
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我叫臨沂，
這是我們隔著條街都聞到香味的辣椒炒肉。
香辣鮮鹹，肥而不膩……
食時若再配上幾張大煎餅，將它卷在裡面，
更讓人胃口大開，一口下去香辣滿口，
兩三口下去額頭、鼻尖冒汗……
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我叫臨沂，
這是有故事的蒙陰光棍雞，
臨沂人愛吃雞，蒙陰光棍雞更是戒不掉的那一口。
色澤光亮、汁寬味濃、清香撲鼻、藥香濃郁……
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我叫臨沂，
這是老臨沂們最有回憶的零食，叫羊油炸串，
當初吵著要吃串的孩童已經老去，
羊油炸串的味道卻始終如一。
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我叫臨沂，
這是我們最喜歡的魚，叫鍋塌魚，
色金黃，形扁圓，味香甜，質嫩軟，
味道鮮美，是絕口佳餚。
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我叫臨沂，
這是我們get到的雞的新吃法，叫大莊燒雞。
幹、透、色、香，
素有“北有京城烤鴨，南有大莊燒雞"之美譽。
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我叫臨沂，
這是我們的餐桌野味，叫紅燒兔頭
麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人……
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我叫臨沂，
地上最好吃的肉——驢肉在我們這
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我叫臨沂，
這是別人都沒有的沂蒙全蠍。
個大膘肥，
其明顯特徵即2鉗8足（其他地區為2鉗6足）、
色微紅、藥用好，實屬全蠍之上乘產品。
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我叫臨沂，
這是我們每個學校門口都有的，叫煎餅果子。
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我叫臨沂，
這是本地人最愛的藕——孝河藕。
孝河藕產自“王祥臥魚，孝感天地”之處
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我叫臨沂，
這是我們的滋補聖品，叫雪蛤銀杏。
營養價值不輸燕窩，深受臨沂女性的喜愛。
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我叫臨沂，
這是我們聚餐必點的一道菜，叫泡炒香螺片。
質地脆嫩清爽。
此道菜曾獲得1993年第三屆全國烹飪大賽金牌獎。
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我叫臨沂，
這是本地人最愛的醬菜之一，叫鄭旺醬菜。
上世紀90年代初被評為亞運會指定產品，
獲得食品博覽會金獎。
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我叫臨沂，
這是本地人餐桌上最常見的醬菜，叫八寶豆豉。
160天的精心製作方可成品，
迄今已有130多年的歷史。
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我叫臨沂，
這是我們上班族的午餐炸煎餅。
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我叫臨沂，
這是我們一年四季都有、超級滋補的羊肉湯。
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我叫臨沂，
這是我們的偷懶神品，叫油茶。
炒好之後裝起來，喝的時候用熱水一衝就好了。
質地鬆散，不幹不燥，口味香甜可口。
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我叫臨沂，
這是我們的湯中聖品，叫沭河老鴨湯。
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我叫臨沂，
這是一種屬於我們的滋味，叫蘭陵酒。
窖香濃郁、幽雅細膩，酒體豐滿諧調，
口味圓潤綿甜，餘味悠長、持久。
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我叫臨沂，
這是我們的鴨蛋之王，叫沂南苗蛋。
蛋黃紅潤，起形沙瓤，割開蛋皮淌油，
吃起來清香可口，比起高郵鴨蛋也不遑多讓。
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