出國旅行必然要尋找當地的特色餐廳品嚐佳餚，大多數人提到美食想到的多半是網紅餐廳推薦，而我在古巴見到的餐廳，與世界上任何一個餐廳都不一樣。古巴的餐廳有兩種經營模式，一種是國營餐廳，一種是私營餐廳。出人意料的是，兩種餐廳竟有著天壤之別。
世界上絕大部分國家的餐廳是面向所有人開放的，無論是中國人還是外國人，至少是統一售價，童叟無欺。假如你去了越南旅行，也許就餐時會碰到售價稍貴的情況，這是因為當地人常在外國人身上謀取暴利。不懂語言的我們看不懂越南語的菜單，而店裡明碼標價的英文菜單，價格自然要高上許多。不過這種情況也並不多見，只是個別現象。
古巴的餐廳當然不是黑心店，它的國營餐廳統一售價，主要是對本國人開放，外國人也可以來這裡吃飯，只是付的貨幣不同。古巴有兩種貨幣，國營餐廳只能用土比索，私營餐廳或者高檔餐廳用紅比索。幣種的不同造成了價格上的巨大差異。
起初我不知道餐廳會有不同的區別，看到一家裝修精美、又都是外國人的餐廳我就走了進去。我點了一份簡單的飯，當地的主食配上一塊豬排或者牛排，這頓飯的費用約是12美金，也就是80—100元人民幣。
古巴人的薪水很低，一個月大概25美金左右，如果是體力勞動者，相對會高一些，但是最高的薪水一個月也不會超過100美金，普遍在幾十美金左右。以我們的收入水平來看，古巴人一個月才掙幾百塊錢，這是相當微薄的工資。然而我這一頓簡餐就吃掉了將近100塊錢，相當於古巴人半個月的薪水。
我環顧了下四周，發現幾乎沒有本地人，看來這種餐廳主要對外國人開放。本地人吃飯怎麼解決呢，除了在家裡吃飯難道不在外用餐嗎？以我的經驗來看，一定有其他類型的餐廳。果然，第二天我就找到了一間像大食堂一樣的餐廳，也就是國營餐廳。
國營餐廳的環境和私營餐廳的環境相比差了一大截，走進去以後首先看到一條特別長像櫃檯一樣的桌子，這是人們吃飯的地方。櫃檯裡面站了一排工作人員，這是點餐的地方。周圍零星放置了幾個快餐店那樣的桌椅。
飯菜有披薩、米飯、炸豬排，可選的種類並不多。我雖然不知道具體的價格，可我猜想肯定較為便宜。我要了一份豬排，配上米飯、少量的沙拉和蔬菜，再加一杯本地的飲料。菜品種類不多，勝在分量很足，一塊厚實的豬排下肚，我就已經半飽了。更讓人驚喜的是，味道十分可口。這一頓飯可以說是吃得心滿意足。
最後一算價格，這頓飯花了6元人民幣左右，這與我在私營餐廳吃飯的價錢差了十幾倍。實際上，這頓6元錢的飯，古巴人也不是天天都能吃上的，偶爾改善伙食，人們才能吃上一頓。
同樣是吃飯，我卻有了完全不同的感受。私營餐廳有精美的裝修，樂隊演奏、菜餚精緻。而國營餐廳環境普通，就餐的都是本地人，相對嘈雜，但它特別像一個大學食堂，我更喜歡這種具有本土特色的餐廳。在古巴這種還是以計劃經濟為主體的國家，這樣的體驗和我小時候的記憶相互重合，讓我有了與舊日時光重逢的親近之感。
國營餐廳礙於資金有限，環境差了些，對裝潢並沒有太多的要求，它的定位是服務本地人民。可貴的是，它不因為是平民化的餐廳而不注重食物的品質，哪怕賣相不好，口感一定極佳。
古巴人通常不會去飯店，私人餐廳高昂的價格把他們攔在了門外，人們最多是買一個漢堡包，這已經算是美味的一頓飯了，街頭隨處可見用漢堡充飢的人們。
一個國家有著生活在兩個世界的人，我的心情難以言喻。在中國我們也經歷了這種階段，小時候吃個街頭的烤紅薯，有了零花錢買上一個棉花糖，就能高興一整天。成年以後不會再為錢發愁，我們可以吃到來自世界各地的美食。兩種不同的物質條件此時就在這裡上演著，我感到了一絲酸楚，卻又有一絲欣慰。
我從本地人吃飯時的眼神看不到絲毫的不快樂，他們不嫌棄國營餐廳的髒亂，和朋友開心地邊吃邊聊，享受著眼前的食物，臉上的表情是那樣的自足。安於當下，努力奮進，這也許就是人們熱愛生活的表現。
其實，我們獲得滿足感的方式有許多種，它可能並不是成堆的奢侈品和豪宅豪車，而是取決於個人的追求和慾望。如果你僅僅是希望通過從食物的美味中獲得幸福，那你完全沒有必要非高檔的餐廳不去。一個蒼蠅館子、甚至一個路邊攤，只要食物相對乾淨、衛生、可口，那麼我們就可以輕易獲得來自味蕾的幸福感。把關注點放在自己身上，你想要從哪方面獲得幸福，只有你自己知道。一旦你獲得了這種幸福，快樂就會源源不斷。
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