食品安全是食堂管理的頭等大事，景區物業服務公司食堂管理部從員工的個人衛生、操作衛生入手，強化“三防”，狠抓食品安全，杜絕食物中毒及不良反應情況的發生。6月20日下午，公司在島內職工食堂開展食物中毒應急處置演練，邊防派出所、實業發展公司景區救護站等相關人員參與並觀摩了演練過程。
14：31分，食堂就餐人員孫某、蘇某、房某等人突然出現“腹痛”、“嘔吐”、“噁心”等疑似“食物中毒”症狀，食堂管理部主任到現場查看後，立即啟動突發事件應急預案。
首先通知其他就餐人員停止就餐、前臺人員停止分餐，撥打景區救護站電話請求醫護救援。為排除人為嫌疑，同時撥打派出所電話報告備案。
公司分管領導第一時間到達現場並指揮應急處置，臨時成立搶救、治安、輿情處理、後勤保障四個小組。一是按要求保護好現場；二是迅速對患者進行初步診斷，對疑似食物中毒人員採取催吐、導瀉等措施；三是指派專人對患者的食物採樣留存，必要時送食藥監局；四是做好現場警戒，禁止無關人員對事故進行錄像、拍照；五是安排擔架、救援車輛送患者到碼頭。
在確認疑似中毒人員得到有效救治後，現場總指揮宣佈應急中止，全體集合，對此次演練點評總結。
物業服務公司始終秉持“安全、營養”的理念，強化食堂管理，採購的原材料均為綠色無公害，在四月份市食品藥品監督管理局對食堂原材料的突擊抽檢中，抽檢的五種原料全部達標；六月上旬島內外食堂就餐人數達到近800人的情況下，食堂各項工作忙而有序、平穩推行，圓滿完成工作任務。（文/圖 物業服務公司）
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