食品安全是食堂管理的头等大事，景区物业服务公司食堂管理部从员工的个人卫生、操作卫生入手，强化“三防”，狠抓食品安全，杜绝食物中毒及不良反应情况的发生。6月20日下午，公司在岛内职工食堂开展食物中毒应急处置演练，边防派出所、实业发展公司景区救护站等相关人员参与并观摩了演练过程。
14：31分，食堂就餐人员孙某、苏某、房某等人突然出现“腹痛”、“呕吐”、“恶心”等疑似“食物中毒”症状，食堂管理部主任到现场查看后，立即启动突发事件应急预案。
首先通知其他就餐人员停止就餐、前台人员停止分餐，拨打景区救护站电话请求医护救援。为排除人为嫌疑，同时拨打派出所电话报告备案。
公司分管领导第一时间到达现场并指挥应急处置，临时成立抢救、治安、舆情处理、后勤保障四个小组。一是按要求保护好现场；二是迅速对患者进行初步诊断，对疑似食物中毒人员采取催吐、导泻等措施；三是指派专人对患者的食物采样留存，必要时送食药监局；四是做好现场警戒，禁止无关人员对事故进行录像、拍照；五是安排担架、救援车辆送患者到码头。
在确认疑似中毒人员得到有效救治后，现场总指挥宣布应急中止，全体集合，对此次演练点评总结。
物业服务公司始终秉持“安全、营养”的理念，强化食堂管理，采购的原材料均为绿色无公害，在四月份市食品药品监督管理局对食堂原材料的突击抽检中，抽检的五种原料全部达标；六月上旬岛内外食堂就餐人数达到近800人的情况下，食堂各项工作忙而有序、平稳推行，圆满完成工作任务。（文/图 物业服务公司）
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