「農產出雲」雲南129縣特產之綏江縣特產

綏江縣位於雲南省東北緣,金沙江南岸,隸屬雲南省昭通市。地理座標東經103°47′-104°16′,北緯28°21′-28°40′。東連水富縣,南接鹽津縣,西南與永善縣接壤,北以金沙江為界與四川省屏山縣、雷波縣為鄰;縣境東西橫距48.5千米,南北縱距36千米,總面積882平方千米,縣政府駐中城鎮。

「農產出雲」雲南129縣特產之綏江縣特產

雲南129縣特產

綏江苦丁茶是雲南省昭通市綏江縣的特產。苦丁茶,內含人體必需的17種氨基酸,並含有鋅、鎂及茶多酚、還原糖等多種物質,被譽為茶葉中的“綠色黃金”。研究發現,由於昭通市綏江縣特殊的地理位置、地形地貌、氣候特徵等因素,使得昭通綏江縣原生態苦丁茶具有其獨特的活性成分和較高的藥用價值。綏江縣現有苦丁茶種植基地3000多畝。

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雲南129縣特產

綏江酒香蟲是雲南省昭通市綏江縣的特色美食。“雲南十九怪,酒香蟲成了上等菜。”酒香蟲學名蝽蟓,當地人叫打屁蟲,指甲大小,復翼善飛,落地後蠢笨無比,任人擺佈,可以泡酒渴。舊《綏江縣誌》載雲:“此蟲少時青色,撒尿臭不可聞,每到白露後,河水初退,遂成百千萬飛藏巖底,約一小時,頓變黑色。身體肥大,肚中盡是白脂,月餘絕跡,翻石捕之置溫水中去尿炒食,味鮮而美且大溫補,實乃綏江特產中之奇異者。”酒香蟲是綏江的特產,搬酒香蟲吃酒香蟲更是綏江人的“專利”。放眼鄰縣以及全國各地的河谷深溝,蠢笨肥碩的蝽蟓雖多如牛毛,但從未見人捕食。外地人在綏江吃酒香蟲吃得津津有味大快朵頤,回鄉後也仿而捕之,然食時味道大變,究其原因,可能是水土之差異。

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雲南129縣特產


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