基於系統性的回顧和在線檢索多個數據庫的醫學數據，研究者篩選出9項合格的隊列研究，包含來自15個國家的636151例研究對象，數年間完成650萬人次的隨訪。到隨訪時間截止，包括28271例死亡，9783例心血管疾病，23954例新發的2型糖尿病。研究者將這9項研究納入Meta分析進行相關風險研究。
9項研究中食用黃油標準化到14g/天，符合美國農業部建議的黃油食用標準（或大致一湯匙的量）。總的來說，在這9項研究中，每天黃油的攝入量大體在1/3份到3.2份之間。研究發現黃油每天的攝入量和整體死亡率、心血管疾病以及糖尿病幾乎弱相關或相關性不顯著。
英國健康論壇公共衛生版塊的一位數據分析師Pimpin稱，即使每天食用更多黃油的人飲食和生活方式更糟，整體來說影響不大。他認為黃油可能是一箇中性的食物，相較於糖或澱粉是一個更健康的選擇。白麵包和土豆普遍使用黃油，一直被認為與高糖尿病及心血管疾病風險相關；黃油不如人造黃油和食用油（富含健康的脂肪比如大豆，油菜，亞麻籽，特級初榨橄欖油）健康，與黃油或精製穀物、澱粉、糖比較，食用油有更低的發病風險。
Mozaffarian認為該項結果顯示黃油不應該被妖魔化或被認為對健康產生負面效應，需要更多的研究來更好的觀察是什麼因素導致糖尿病潛在的發病風險降低，也建議對一些其他的日常食用的脂肪進行研究。這或許是由和食用黃油相關的其他因素導致的，此項研究尚不能證明其產生的原因和效應。
醫脈通編譯自：Little to no association between butterconsumption and chronic disease or total mortality. Medicalxpress, June 29,2016
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