很多人剛剛接觸烘焙的時候，做蛋糕、麵包很容易失敗，那就試試這款小蛋糕吧。一款網紅小蛋糕，看似樸素，沒有什麼特別，不過，能成為網紅也是有它的道理。簡單到孩子都能做，而且無需裝飾就很美味，材料、做法都極其簡單，拌勻和烘烤時間也很短，孩子也能輕易勝任。
小貼士:
1.雞蛋使用室溫雞蛋，更好打發。
2.篩入麵粉後避免用畫圈的方式攪拌，可以像炒菜一樣的動作，這樣不容易消泡。
材料:
雞蛋2個 細砂糖30克 色拉油35克 低筋麵粉60克 肉鬆50克 泡打粉2克
做法:
1.雞蛋打入盆裡，加入砂糖。
2.把打蛋盆放入熱水裡，邊加熱邊打發，加熱至約40度取出，繼續打發至紋路不容易消失。
3.把泡打粉、麵粉混合，篩入。
4.拌至無干粉，加入色拉油、肉鬆。
5.拌勻後倒入模具約8分滿。
6.放入預熱好的烤箱中層，上下火180度18分鐘。程序結束即可取出。
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