還有不到一個月的時間就要放假了，國慶+中秋=8天假！很多人會選擇回家和家人相聚，部分地區在中秋佳節還有走親戚的習俗。
在我們日常飲食習慣中，一桌傳統的中國飯菜，包括菜品、湯羹和主食三部分。在菜品中又有葷素，和冷熱之分。今天我們先從葷菜說起。
紅燒排骨
我們北方人在招待客人或慶祝時，常說“得整倆硬菜”。所謂硬菜是指，價值較高並且不常吃的菜餚，表示對客人的重視。今天推薦給大家10款簡單好做“硬菜”，可根據就餐人數選1-3個作為家宴大菜。
水煮肉片
比如：可樂雞翅、油燜大蝦、爆炒牛肉、水煮肉片、爆炒肥腸、辣子雞、鍋包肉、酸菜魚、紅燒排骨、醬豬蹄等等。
可樂雞翅
其中，可樂雞翅和油燜大蝦是很多小孩們喜歡的菜，而且非常好做，各位媽媽們可以試試。
醬牛肉
還有一些葷菜涼拌也很好吃，尤其深受男士們的喜愛。比如：涼拌肚絲、醬牛肉、涼拌豬肝、口水雞、泡椒雞爪等。
芹菜香乾炒肉
家宴，除了硬菜之外還必須得來點家常菜。比如：芹菜香乾炒肉、蒜薹炒肉絲、小炒肉、尖椒炒臘肉、肉末粉條、宮保雞丁、魚香肉絲等。
蒜蓉油麥菜
素菜也是必須得有的，除了飲食搭配的原因，更重要的是要考慮到有些人不吃貨葷菜，要照顧到大家的飲食習慣。
西紅柿雞蛋
熱素菜：酸辣土豆絲、西紅柿雞蛋、蒜蓉油麥菜、杏鮑菇炒西藍花、乾煸豆角、紅燒茄子、椒鹽蘑菇、地三鮮、清炒時蔬等。
涼拌豇豆
爽口的涼菜：涼拌菠菜、尖椒皮蛋、涼拌黃瓜、涼拌金針菇、洋蔥拌木耳、涼拌蓮藕、涼拌豇豆、蒜蓉茄子、素拼。
酸辣肚絲湯
湯羹：酸辣肚絲湯，粟米羹、紫菜蛋花湯、蔬菜是比較常見。但必須要推薦我們陝西特色的疙瘩湯、拌湯、醪糟等。
醪糟
主食饅頭、米飯、面都可以。咱老陝還是喜歡吃麵，推薦一款旗花面，非常好吃，還可省掉做湯。
旗花面
OK，就這麼多了，大家可以根據就餐人數，口味等選菜品列菜單了，不會做就在網上搜一下做法。別忘了抓緊時間練練手，中秋家宴上露一手哦！
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