說到香港的實力派明星，大家第一時間總會想到周潤發、成龍、劉德華等這些大牌明星。其實在香港的演藝圈內，不缺實力派演員，他們也參演過很多的經典影視劇，只可惜一直以來卻都不溫不火，而方中信就是這樣一位實力不錯，但不能大紅大紫的演員。
方中信在娛樂圈被稱為“不老男神”，也是熒幕上的常青樹，他是吻戲無數的“情場浪子”，也是熒幕中的溫情老爸，雖未能被世人所知，但是卻終於本心，笑看紅塵。
方中信原名符力，出生澳門，父親是澳門賭場荷官。在他中學畢業後來到了香港做模特，1986年通過別人介紹進入了影視圈。同一年他拍攝了《逃出珊瑚海》，1987年主演了電影《朝花夕拾》，劇中飾演“方中信”，因次也是取了藝名方中信。
不過接下來的幾年方中信並沒有能發展的順利，雖然經常出演影視劇，但是卻一直都是配角或者龍套。1991年方中信和葉玉卿主演《卿本佳人》，然後又與陳寶蓮主演《花街狂奔》等風月片，因此還被冠上“風月男星”稱號。由於他悶騷、猶豫的形象，令他成為風月片中暴露最少，最有氣質的男星。
一直到了1992年，他加入TVB後，與吳鎮宇。胡慧中主演黑道電影《勝者為王》，憑藉狄峰一角，被觀眾們熟知。隨後他陸續主演了《千歲情人》《生死頌》等劇，讓他人氣逐漸增高。
因為耿直的性格，在TVB得罪了不少人，一次他因為導演拍攝出來的影片和劇本完全不一樣，立馬甩手走人。後來他又得罪了TVB高層導致被封殺，接下來兩年的時間他無事可幹，呆在家裡成了“宅男”。
1998年加入了“嘉禾”，這一年他參演了《龍在江湖》《風雲之雄霸天下》《愈墮落愈英雄》等5部電影。雖然在這些劇中都是配角，但是這些片子卻讓方中信進入了快速發展期。
2000年他重返TVB，主演了《烈火雄心》飾演消防隊長唐明，隨後又出演《廉政行動2004》，2004年在《旺角黑夜》的警察表現奪得了第五屆華語傳媒大獎最佳男主角。
2006年他接拍了《天若有情2》，也是迎來了事業的輝煌期，他飾演的江永生亦正亦邪，卻可為展顏不顧一切，讓人又愛又恨。2017年在瓊瑤劇《又見一簾幽夢》中飾演費雲帆，成熟睿智、溫文爾雅、玉樹臨風的形象讓他很快成為內地電視熒幕上的新男神。
後來他繼續以這種風格出現在影片《時尚先生》《女人不壞》《離婚律師》等劇中。演了很多型男，方中信也是被稱為型男大叔。曾有人採訪他如何拍好大叔的角色時，方中信搞笑的回答：“其實我是想演小鮮肉的，你以為我不想演偶像劇嗎”。網友們看到後也是力挺大哥：“老大，不管你是演小鮮肉還是老伯，你都是我們永遠最愛的老大。”
2015年方中信在電視劇《羋月傳》中飾演男主角嬴駟，隨著這部劇的熱播，方中信再度走紅。2016年重返TVB與廖啟智主演了《律政強人》。去年又在迪麗熱巴，林峰主演的《六扇門》中飾演“齊王”。
方中信如今的大部分工作重心也是放在了內地，帥氣、有型、低調、演技好，因此也成為了眾多導演喜歡的演員。
出道三十年，方中信只承認過三任女友，第一任是出道前澳門的初戀，當初分手，方中信一度茶飯不思，但是因此卻因禍得福，從一個胖小子瘦成了型男。方中信談到初戀時還笑言：“沒有她就沒有今天的我”。後來在TVB和港姐亞軍陳淑蘭相戀，兩人感情持續三年，最終因性格不合分手，這段感情讓方中信一個月暴瘦40斤。
後來方中信通過別人撮合和莫可欣相戀，兩人整整在一起十二年。一直到2008年莫可欣懷孕後，兩人在秘密結婚。莫可欣是1993年港姐冠軍，但是她是港姐冠軍中第一個被人說“醜”，莫可欣能成為港姐冠軍，少不了成龍的功勞，他對莫可欣推崇至備，當時也是引發了香港傳媒對於選美標準的爭議。當時民間甚至用“你長得比港姐還醜”來形容一個女人的長相，據說連邵逸夫對於莫可欣的當選都表示不滿。
對於兩人的感情，方中信說：“我們現在結婚和沒結婚沒有區別，別人都說婚姻是一種承諾，但我認為已經對她承諾十二年了，我把自己最美好的十二年都給了她，不要以為只有女人才有美好的青春，我們男人一樣也有。我把自己的青春獻給了她，並且一直奉獻下去。”
前幾天方中信的女兒過生日，一家三口也是同時出鏡，女兒笑的很開心，而妻子則躲在方中信的身後，好像不好意思出鏡。網友們看到後也是送上了生日祝福，有網友說：“小費叔叔一點都沒變，真懷念”。
方中信雖然55歲了，但是對於他來說現在才是事業上升期。他演技精湛，充滿魅力。毫無大明星的作風，也是非常合群。
方中信在熒幕上一直是型男，但是他卻最想飾演“弱智”角色。更喜歡演內心戲，他覺得演戲不能太過誇張，需要更寫實。對於夢想，他一直相當一名導演，希望他能儘快拍出自己心中所想的電影。
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