Toys-crazy
本蘭超級超級愛喝各種奶茶，特別同意一句話：女生的胃真的很神奇，遇到吃飯，即使吃到撐，一遇到奶茶和甜點，內存就接近無限大！
西藏奶茶有幾種：一種是酥油茶，喝起來是鹹的，這個用酥油、牛奶、鹽巴、和磚茶製作。 另一種是甜茶，喝起來是甜的，這個用犛牛奶、酥油、糖、和磚茶製作。 西藏也有一些印度風味的奶茶，比如瑪薩拉，其實就是加了一種叫瑪薩拉的香料的甜茶，很特別。之前去西藏的時候，每天都會各種找奶茶喝，不管是去餐館還是藏民家，甚至熱衷於拍攝他們製作過程。一瓶保溫壺就可以帶到山上隨時喝上一杯，熱量高營養高。區別其他奶茶的是西藏都要用到酥油。
新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開後，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。新疆奶茶大多為鹹口。在喝奶茶時，附帶吃一些炒米、奶油、奶皮子、奶疙瘩、饢和肉等食品。
蒙古奶茶是用青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮鹹奶茶時，先把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶。當水再次沸騰5分鐘後，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。等到整鍋鹹奶茶開始沸騰時，才算把鹹奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。弟弟在蒙古當兵的時候，我經常讓他幫我帶伊利濃縮的奶茶，雖然比起內蒙新鮮的奶茶有些距離，可就是喜歡那鹹鹹的奶香味。
蘭得自由
西藏奶茶，用犛牛的鮮奶加湖南化安黑磚茶，把奶煮沸涼好，充進茶水，奶香濃厚，茶味十足。有解乏提神充飢的實惠。新疆奶茶和蒙古用牛馬羊的奶，也有奶味茶香，但和西藏的奶香此寡淡清涼，無味很多。它們用的茶葉，也沒有安化黑磚茶的味醇厚口感上沒有西藏奶茶十分香味，差很多。主要奶質有別，不能相比，茶葉用川磚茶伏茶。也沒有安化磚茶好，我前半生，一直在藏區工作生活。又從藏區生活來內蒙生活工作，從奶香肉香上說，還是藏區的美味更好吃喝。當現在商品奶茶西藏奶茶為鹹的，用酥油牛奶鹽巴和對製成，另一種是甜茶，喝起來是甜的，用犛牛奶，酥油，糖和磚茶製作。但是都是煮茶充奶茶為好。新疆奶茶，用伏茶水充沸奶，內蒙也是大同小異總得犛牛最好。但請您注意，沒有喝過新鮮西藏奶茶的人，雖然是鮮美無比，請您少嘗為好，有過敏風險喝了說不定會很難受，新彊內蒙的差很多。好的美味不一定適合你，還是西藏牛羊肉味美實在。
