德園包子分為兩種餡——糖餡和肉餡。在百年老店德園包子常常需要排隊很久才能嚐到這一美味。
德園包子是湖南著名的商標品牌。德園包子選料肥腸精細，無論是麵粉還是肉製品。
推薦店鋪：李公廟糖油粑粑和嶽麓山的老頭子糖油粑粑。
不過這個糖油粑粑很膩，一般人最多吃兩三個。它的主要原料是白麵和蔗糖，但是火候和糖的分量是要精確把握的，否則就沒那麼好吃。
糖油粑粑，是長沙的一大特色啊，看上去就讓人垂涎欲滴，咬一口，甜到心裡。
因“毛氏紅燒肉”屬於特色湘菜，在燒製過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶鹹、鹹中有辣、甜而不膩。毛家飯店的紅燒肉非常地道。
要說湘菜就不能不提“紅燒肉”，湖南人對它可是情有獨鍾。當年毛主席對這道菜也是鍾愛有加，現在遍佈全國各地的湘菜館都用“毛氏紅燒肉”來作招牌菜。
豬肉的選擇也頗有學問，而且在做前把肉勾芡一下或者用調料拌好，味道會更鮮美。
簡單的菜裡學問才大著呢，辣椒一定要選那種長長的，硬硬的，無名指大小的小香辣椒，光看著，你就覺得透著一股香辣味。
在長沙，這道菜無人不愛，湘菜館裡點菜率最高的絕對是這道菜。
吃的時候手指尖成蘭花狀，捻起一顆螺螄，送到嘴裡一唆，螺螄肉就溜進了口裡，手裡只留下空空的螺殼。
唆螺是一道菜品，製作原料有田螺、石螺等，是長沙風味小吃，又名“喝螺”。做這個要選用小螺螄，是連殼一起料理的。
口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的“四娭毑”等餐館
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。。
1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的“五娭毑”，買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。
長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。
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