德园包子分为两种馅——糖馅和肉馅。在百年老店德园包子常常需要排队很久才能尝到这一美味。
德园包子是湖南著名的商标品牌。德园包子选料肥肠精细，无论是面粉还是肉制品。
推荐店铺：李公庙糖油粑粑和岳麓山的老头子糖油粑粑。
不过这个糖油粑粑很腻，一般人最多吃两三个。它的主要原料是白面和蔗糖，但是火候和糖的分量是要精确把握的，否则就没那么好吃。
糖油粑粑，是长沙的一大特色啊，看上去就让人垂涎欲滴，咬一口，甜到心里。
因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。毛家饭店的红烧肉非常地道。
要说湘菜就不能不提“红烧肉”，湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加，现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。
猪肉的选择也颇有学问，而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道会更鲜美。
简单的菜里学问才大着呢，辣椒一定要选那种长长的，硬硬的，无名指大小的小香辣椒，光看着，你就觉得透着一股香辣味。
在长沙，这道菜无人不爱，湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。
吃的时候手指尖成兰花状，捻起一颗螺蛳，送到嘴里一唆，螺蛳肉就溜进了口里，手里只留下空空的螺壳。
唆螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名“喝螺”。做这个要选用小螺蛳，是连壳一起料理的。
口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”等餐馆
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。。
1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。
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