烏干達被稱為“香蕉之國”，這裡滿山遍野，房前屋後都能看到大片的香蕉林。香蕉是烏干達人生活中不可缺少的東西，按照當地的習俗，來這裡的客人都要先喝一杯香蕉啤酒，而客人要當著主人的面一飲而盡，來表示對主人的感謝。
製作香蕉酒的過程還是比較麻煩的。要先在地上挖一個洞，再把香蕉放進去，蓋上厚厚的香蕉葉，等待香蕉成熟。
兩名烏干達人把香蕉從洞裡取出來，可以看到香蕉全都熟透了。
村裡的婦女們會一起將成熟的香蕉剝皮，再放入木槽裡。
香蕉剝好後會再放入一種草，然後人再進入木槽裡，用腳踩碎香蕉。
一名婦女正用石頭研磨高粱。
把高梁粉倒入木槽後再和香蕉、草充分攪拌均勻。
完成後再挖個洞，把木槽放入洞內，再蓋上一層草，發酵一晚上。
這是發酵好的香蕉啤酒，加入少量水後就可以直接飲用了。
一些來村裡的遊客受到了當地人的熱情招待，遊客手裡拿著特製的杯子，一臉高興。
喝了一口後表情突變，很顯然遊客並不太喜歡這種啤酒的味道，不過出於禮貌還是要一口喝完。
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