和我在成都的街頭走一走,絕對帶你吃個夠!

趙雷的《成都》唱遍了大街小巷,讓所有人都想雙手插兜在成都的街頭走一走,那麼成都的美食你是否也想嚐個遍呢,今天我們就先領略一下成都美食的風采吧!

和我在成都的街頭走一走,絕對帶你吃個夠!

一提起成都,那就是一個被辣字貫穿的地方,不得不說的那就是成都的火鍋,如同成都的象徵一般!各式各樣的菜品,各式各樣的蘸料,聽的人們都口水直流,想必他的訣竅就在於他的底料個蘸料,獨特的秘方,讓你深陷其中無法自拔,麻辣誘人的顏色,簡直讓人慾罷不能,這傳遍大街小巷的成都火鍋真是有他的道理!

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成都的又一十分聞名的小吃,麻婆豆腐 如今的麻婆豆腐應該被叫為陳麻婆豆腐,因為它的首創者姓陳,而最開始的時候開的店鋪叫陳興盛飯鋪。她做出來的豆腐入口即化,牛肉粒更是酥香脆,十分具有成都特色,生意更是相當的紅火,但是因為她的臉上滿是麻痕,有的人便打趣的稱之賊"陳麻婆豆腐"。現在小店的名字也更改為陳麻婆豆腐店,如此的小吃更是獨具一格,深受大家的歡迎。

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擔擔麵可以說的上是成都一大特色之一,做法確實十分的簡單,從鍋裡盛出一勺他們秘製的香辣湯,然後取少量牛肉碎放在上面,撒上一把香菜,如此美味的擔擔麵就這樣出鍋了。剛剛出鍋的擔擔麵熱氣騰騰,色澤誘人,讓我真的很難看出他的真是面目:湯的顏色是紅彤彤的,上面漂了幾片紅辣椒,作為一個小饞貓我總是會情不自禁的流出口水。

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宮保雞丁想必大家都是耳熟能詳的了,這麼一道美味佳餚同樣也是出自成都的。傳聞中清末的四川總督丁寶楨十分喜愛這道菜,當他在山東任巡撫時,表現出色升官為太子太保(即"宮保"),人們又稱他丁宮保,因此這道菜也就有了這樣的一個名字。

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