赵雷的《成都》唱遍了大街小巷，让所有人都想双手插兜在成都的街头走一走，那么成都的美食你是否也想尝个遍呢，今天我们就先领略一下成都美食的风采吧！
一提起成都，那就是一个被辣字贯穿的地方，不得不说的那就是成都的火锅，如同成都的象征一般！各式各样的菜品，各式各样的蘸料，听的人们都口水直流，想必他的诀窍就在于他的底料个蘸料，独特的秘方，让你深陷其中无法自拔，麻辣诱人的颜色，简直让人欲罢不能，这传遍大街小巷的成都火锅真是有他的道理！
成都的又一十分闻名的小吃，麻婆豆腐 如今的麻婆豆腐应该被叫为陈麻婆豆腐，因为它的首创者姓陈，而最开始的时候开的店铺叫陈兴盛饭铺。她做出来的豆腐入口即化，牛肉粒更是酥香脆，十分具有成都特色，生意更是相当的红火，但是因为她的脸上满是麻痕，有的人便打趣的称之贼"陈麻婆豆腐"。现在小店的名字也更改为陈麻婆豆腐店，如此的小吃更是独具一格，深受大家的欢迎。
担担面可以说的上是成都一大特色之一，做法确实十分的简单，从锅里盛出一勺他们秘制的香辣汤，然后取少量牛肉碎放在上面，撒上一把香菜，如此美味的担担面就这样出锅了。刚刚出锅的担担面热气腾腾，色泽诱人，让我真的很难看出他的真是面目：汤的颜色是红彤彤的，上面漂了几片红辣椒，作为一个小馋猫我总是会情不自禁的流出口水。
宫保鸡丁想必大家都是耳熟能详的了，这么一道美味佳肴同样也是出自成都的。传闻中清末的四川总督丁宝桢十分喜爱这道菜，当他在山东任巡抚时，表现出色升官为太子太保（即"宫保"），人们又称他丁宫保，因此这道菜也就有了这样的一个名字。
分享到:
閱讀更多 煙火食繡 的文章
