、花月葬╮
其實現在物流太方便了，哪怕是時效很強的食材都可以滿世界“亂串”了，很多大超市或者進口超市各國料理的食材都有，下面我就挑兩種不太常見，中餐用的不多的說說吧。
甜菜根的吃法：
- 可以直接吃，甜菜根可以切小塊、切片，甜菜葉也可以一起用來做沙拉，甜菜的糖分不僅能改善食物的口味，甜菜自然鮮豔的顏色也可以使菜的賣相更好。
- 也可以煮著吃，例如跟奶油一起做成甜菜根奶油湯，也可以做菜的時候增色提味用，或者乾脆熬煮成醬汁，做成特色的蘸料。
- 傳統的烤和炸的方式也不錯，自帶糖分的甜菜根連調味都省了，也是不錯的零食。
【洋薊】
我是想不通第一個吃洋薊的人是一種什麼心態，跟神農嘗百草差不多嗎？這個東西怎麼看也不太像是個正經蔬菜啊。而且這個東西跟冬筍有點像，可以食用的部分非常少，並且處理起來還很麻煩。洋薊既可以觀賞，也是氣味芳香的蔬菜，清甘鮮潤，口感介於蘑菇和鮮筍之間。
洋薊的吃法：
- 水煮洋薊，把洋薊剪刺、去頭處理好，然後和檸檬片、海鹽一起下鍋煮，大火燒開後小火煮30到40分鐘，冷卻之後就可以把洋薊的花瓣一片片的摘下來吸食了。
- 烤洋薊，其實一切兩半直接烤了也可以吃，更可以搭配其他肉類一次，烤洋薊配烤羊排可是英國女王招待來訪貴賓的國宴大菜啊。
希望能夠幫到你哦，這些食材一些進口超市也買的到，偶爾可以自己嘗試下哦。記得順便幫我點個關注和贊哦！
啞巴美食家
我在英國上學的時候，超市裡有兩種菜我覺得很新鮮，因為在北京超市裡不太常見。
一種叫“歐防風”，長得和白蘿蔔簡直神似！
我第一次買歐防風是當成白蘿蔔買的，買回家擦了絲和粉絲一起做白蘿蔔粉絲湯，結果——好難吃啊！聞著氣味像香菜根，但吃著口感像荔浦芋頭。擦絲的時候也不像蘿蔔那麼脆，擦出來軟趴趴的，煮湯以後，嚼起來面面的。
一般歐防風可以切成條狀，加橄欖油、蒜末、蜂蜜、百里香什麼的烤著吃，像薯條一樣。
也可以拌沙拉吃，但是拌之前，還是得把它先烤熟了。
另一種奇特的蔬菜叫“球莖甘藍”。它長得很像捲心菜的微縮版，大概每個只有乒乓球那麼大，密密麻麻地像長在一棵小樹上一樣，有密集恐懼症的人慎看。
這種菜是和培根、蒜末什麼的在一起焗著吃最好。吃的時候撒點胡椒粉，味道更佳。
英國女王每年的聖誕大餐，其中有一道蔬菜就是用這種“球莖甘藍”做的，可見英國人還挺愛吃這個的。
我第一次做沒有經驗，洗了以後直接扔鍋裡炒，炒了半天裡面都沒熟。後來把它一個個切開，用水焯一下，然後再和培根、黃油一起炒，炒出來還挺好吃的，味道就和捲心菜一個樣。
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