網紅店排隊“真”相慘遭曝光,小資餐飲還如何生存?

近日,關於網紅店請人充場的內幕慘遭曝光,原本“人數不夠,演技來湊”的行業發家致富的“絕技”,被一家小吃店演“砸”了,吃瓜群眾死傷慘重,真相慘不忍睹!

網紅店排隊“真”相慘遭曝光,小資餐飲還如何生存?

網紅店排隊“真”相慘遭曝光,小資餐飲還如何生存?

相關人士透露(語不驚人死不休):凡是排隊超過50人的門店,都有黃牛在場。

也就是說,所謂的XX網紅店,原來都是假的!假的!假的!

這裡,各大餐企的運營策劃部有話說:

網紅店排隊“真”相慘遭曝光,小資餐飲還如何生存?

對於這種現象,社會專家、律師們簡明扼要地指出:

1、請託不是長久之宜,產品和服務才是王道。

2、此種行為屬於欺詐,涉嫌違法經營。

所以,那些還夢想著靠一波猛如虎的操作成網紅的小資餐飲商們,醒醒吧!睜大眼睛看看現實!

與其做百日夢,好好幹,當不了網紅店,那就當百年老字號!

網紅店排隊“真”相慘遭曝光,小資餐飲還如何生存?

1、產品定位很重要

產品定位是根據目標市場來選擇合適的產品,制定合適的價格,進而提高產品的銷售量和復購率,是保證產品“有市無價”、“供不應求”的竅門所在。湯姆之家漢堡以“健康漢堡”為理念,打造出口感極佳又營養豐富的極品漢堡包,在年輕消費者中大受歡迎,簡稱漢堡界的一股清流。

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2、裝修風格不容忽視

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3、產品口味才是王道

在今天,儘管“酒香不怕巷子深”的概念被無數人摒棄,但不置可否的是,產品的口味依然是無數餐飲人追求的首要競爭優勢。口味是“有口皆碑”的源泉,是品牌的保障,是消費者忠誠度的起點。這一點上,湯姆之家漢堡苦心孤詣,不但打了一套多元化經營的產品組合拳,而且每一件產品都精挑細選,確保口味滿足絕大數消費者的口感需求,以至於食客們絡繹不絕,欲罷不能!

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4、服務是重點

為什麼服務要劃重點?因為現在的消費者不是消費者,而是上帝,上帝不僅僅有錢,而且還神通廣大,如果上帝不開心了,無論你產品做得多麼完美無缺,它都不會買賬,甚至還會在朋友圈裡砸你的招牌!後果可以說是非常嚴重了。所以,做餐飲的要學學湯姆之家漢堡的服務水準,無論是實體店消費,還是網上購物,湯姆之家漢堡都會在顧客的腦海中留下兩個讚不絕口的大字——走心!

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