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首先我們來大致瞭解一下白酒的構成，一般來說，純糧酒都是由98%的酒精和水以及2%的有機化合物組成，雖說從數字層面上來說這2%的有機化合物看起來很少，似乎起作用也是微乎其微的，但事實並非如此。
唯有純糧釀造的酒才會有這些有機化合物，而只有這些有機化合物對人體才能夠對人體起到保健的作用。
我們以純糧釀造的代表醬香型白酒為例，醬香型白酒獨有的三高三長的釀造工藝，使其在釀造過程中裹挾大量有益的微生物，使得其酒體健康性更高，而且酒體歷經數年貯藏，酒體更老熟，飲後不燒心不辣喉，有害物質少，對人體刺激小。
酸、酯、醛、醇、酮以及酚類化合物是純糧酒中2%的有機化合物的主要構成成分，其中醬香型白酒的酸類物質是其他白酒的3-5倍，自古以來，酸主脾胃，酸類物質含量高，利於脾胃。
醬香型白酒其酚類化合物含量高，有利於預防心血管疾病，一般而言52-53度的白酒，酒分子與水分子的締結最為牢固，遊離的酒分子更少，對人體刺激也就更小。
與此同時，醬香型白酒作為不添加任何外來物質的天然發酵產品，更健康，而醬香型白酒中獨有的SOD以及金屬硫蛋白，能夠起到抗衰老，抗疲勞，抗氧化的功效，同時更能起到預防肝硬化的作用，是一款真真正正的健康型白酒！
但是不管是否是健康型白酒，唯有健康適量飲酒，才能在享受酒精帶來的愉悅感之餘，對身身體造成不必要的傷害。正所謂好酒也不能貪杯嘛！
好啦，今天堂小妹就跟您分享這麼多啦，希望對您有幫助，最後祝您工作生活愉快！
資六堂實業
甭管是陳年老窖、勾兌白酒，還是自詡健康的紅酒，任何含酒精的飲料，都對身體有或多或少的危害。或者更簡單點說，無論什麼飲料只要含酒精，對身體就有危害，含酒精越多危害就越大，酒中含有的那點所謂養生功效的微量成分根本無法抵消酒精的危害。當然，用工業酒精勾兌出的酒危害就更大了。
實際上，酒精（乙醇）本身並不致癌，真正致癌的事酒精的代謝產物：乙醛。當酒精飲料進入人體後，乙醇脫氫酶先將乙醇代謝為乙醛，然後乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸。乙醇和乙酸對身體相對無害，但中間的代謝產物乙醛能直接結合細胞核內的DNA,誘發基因突變甚至引起嚴重的染色體重排。
喝酒臉紅的人，就是與先天乙醛脫氫酶基因缺陷有關，或者該基因修復能力有缺陷。另外，乙醛還會誘導大量造血細胞的突變，破壞造血功能。經常飲酒就會受到酒精和乙醛的影響，增加了身體患癌的風險。
飲酒的安全劑量很難界定，《2017中國居民膳食指南》中給出了男性和女性的飲酒建議：女性每天不超過15克酒精攝入量，相當於高度白酒30ml、葡萄酒150ml或啤酒450ml；男性每天不超過25克酒精攝入量，相當於高度白酒50ml、葡萄酒250ml或啤酒750ml。
營養百事通
看到這個問題，小糖懵了一下，什麼樣的白酒對身體沒有危害？
我們首先得了解一下白酒的定義，它是糧谷為主要原料釀製而成的蒸餾酒，酒度一般都在40度以上。清香型白酒一般為60-65°，濃香型白酒為38-52°，茅香型白酒為 52- 55°。有很多人認為，白酒的度數越高越好，但事實上，度數越高對身體的傷害就越大。
酒精的代謝主要在肝臟中，過量飲酒或飲用高度數酒，不僅僅是傷害肝臟，還會傷害骨骼、脾臟、心臟、腦神經，還會影響性激素分泌，進一步影響到性功能和生育。近年來很多研究發現，酒精是一類致癌因素，它的致癌機制很複雜，即便是少量飲酒也會增加患癌風險，長期大量飲酒的人風險更高。
白酒向來是以高度數著稱的，要說哪種白酒對身體沒有危害，不好意思，不存在的。目前市面上的白酒在朝著低度酒的方向發展，但還未見得明顯突破。因為酒精度數降低，會影響酒的味道，市面上大多白酒的度數還是比較高的。
為了健康，並不推薦大家喝白酒，偶爾喝點度數低的紅酒、啤酒，小酌怡情即可。
糖人健康網
什麼樣的白酒對身體沒有傷害，首先肯定的是純糧酒還有就是低度酒，都說會喝酒的、愛喝酒的酒友喜歡喝50~60度的高度酒，說是“過癮”！不會喝酒喝低度酒，高度酒太辣，喝不進去，但是，不管高度酒還是低度酒，畢竟都是酒，是酒就要少喝，因為酒會傷肝，胃，的多個器官，多者不宜。
酒的主要成分除了乙醇（酒精）外，還會有少量的以下物質。
有機酸：賦予白酒以特殊香型和口味；
酯類物質：賦予白酒以香氣
甲醇，醛等物質，雜醇油，乙醇等物質，這些物質過量都會對身體健康造成影響。
以酒精含量為準，根據《中國居民膳食指南（2016）》，男性每天最好不超過25克酒精，女性不超過15克酒精。
但是每天喝適量的白酒是對身體也是有益的，英國劍橋大學一份關於喝酒與壽命的研究報告發表在12日的《柳葉刀》雜誌上，英國《獨立報》援引報告主要作者安傑拉·伍德的話報道：“這項研究傳遞給公共健康的關鍵信息是，如果你喝酒，少喝點可能有助你活得更長，促進血液循環，降低嚴重心血管疾病風險。
每天喝適量的白酒，有益身體健康，我們知道醬香型白酒在所有種類的白酒裡面對身體傷害是最小的，
因為醬香型白酒揮發物質少，對人體刺激小 醬香型酒有“三高”的特點，1,高溫制曲，2高溫發酵，3高溫摘酒，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。，而且醬香酒要經過5年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。
其二是醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管，西醫也認為，食酸有利於健康。
三是因為醬香酒是天然發酵品，原料安全（高粱，水，小麥）這裡指的是傳統工藝釀造的坤沙酒，因為現在的醬香白酒市場有點混亂，從事醬香白酒的人員商業道德也參差不齊，所以我們在找醬香白酒的時候的擦亮眼睛，找到合適信任的人。
四是因為醬香型白酒的釀造工藝特殊，一瓶酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年，釀酒分兩次投料、九次蒸煮、八次發酵，七次取酒，高溫堆積，入窖池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是，防病治病的可能性也就蘊涵其中了。
所以說什麼樣的白酒對人體都有傷害，只是要適量飲用對身體反而還有好處，在所有香型的白酒中又以醬香型白酒更為健康。
我是一名醬香白酒的制酒工作從事者，自家也少量烤酒，長期從事白酒工作，對於白酒也是非常感興趣，要是有朋友對醬香白酒感興趣可以關注並私信我品嚐貨真價實的醬香散酒。
做好人 釀好酒
1茅臺醬香型白酒
不存在對身體沒有危害的白酒，只是危害程度大小而已。釀酒過程工藝控制得好，酒的等級高，其他有害雜質少的白酒危害相對輕一點，劣質酒的危害要大很多。酒要看整體質量，純糧食酒不見得一定就比勾兌酒好！
