● 一顆楊梅10條蟲子是真的嗎？
●櫻桃泡了鹽水後居然出現白蛆蟲？
櫻 桃 有 蟲 子
用鹽水浸泡櫻桃，也會浮出小蟲子，和楊梅一樣……
這 是 什 麼 蟲？
專家說了，這是果蠅幼蟲，是果蠅的卵產在果內，孵化出來的幼蟲。這也是楊梅、櫻桃等漿果中常見的蟲害之一。
因為楊梅食用的部分是果實的最外層，而外層不像其他水果一樣有果皮可以保護。所以，蟲子可以輕易侵入果實中產卵。其實，這些小蟲子是果蠅留下的蟲卵，是無害的。
如果不小心誤食了果蠅幼蟲，是不會對身體造成傷害的。因為果蠅幼蟲經過胃，胃裡有胃酸（胃酸的酸性非常強，比醋還要酸），而這些小幼蟲根本扛不住胃酸，會迅速陣亡，最終被消化吸收。
水果行業業內人士表示，不光是櫻桃和楊梅，顏色鮮豔一點的水果，藍莓、草莓，葡萄，西瓜等都容易吸引果蠅產卵，從而孵化出果蠅幼蟲。
果蠅幼蟲是種高蛋白的蟲，就當為我們的身體補充了蛋白質。吃了不會對人體產生任何危害，大家沒必要感到恐慌。
但還是要避免“誤食”，所以吃之前可以先用鹽水泡一泡，這樣幼蟲會自己跑出來。
怎 麼 洗 最 幹 淨
買回來的楊梅和櫻桃，最好的做法不是第一時間放進冰箱冷藏保鮮，而是先放進鹽水裡泡浸10-20分鐘，再用清水洗淨，之後再放冰箱冷藏保鮮。
除了鹽水浸泡逼出小蟲子，這些方法也可以喔~
小 蘇 打 清 洗
做 法：先用清水沖洗；小蘇打放容器內溶解後倒入楊梅、櫻桃，浸泡30分鐘左右，吃之前要再清洗一遍。
小蘇打偏鹼性，可以稍許中和酸性，這樣泡出來的楊梅和櫻桃要比用鹽泡出來的口感好，而且味道更甜。
生 粉 清 洗
生粉加水攪拌均勻後倒入楊梅，並來回晃動，這樣小蟲子就會被生粉吸收出來；然後取出楊梅再換水清冼兩次。
如 何 挑 選 櫻 桃
一、看 顏 色
對紅色品種的櫻桃而言，深紅和偏暗紅色的最甜；鮮紅色的櫻桃略微有點酸的。
二、看 表 皮
櫻桃表皮發亮的最健康，最新鮮、也最好吃。如果櫻桃果皮表面有褶皺，則表示櫻桃有脫水的情況。
三、看 果 梗
挑櫻桃時一定要看底部的果梗，要挑選綠色的。如果果梗發黑，那代表櫻桃已不新鮮了。
四、看 硬 度
輕輕捏一下櫻桃，有彈性且厚實的說明櫻桃水分充足。反之，櫻桃捏著很軟的，建議不要買了。
櫻桃雖然好吃但這些情況可別吃櫻桃！
櫻桃性熱而易生溼，如果你體質偏熱或者已經上火，有口腔潰瘍、癤腫、痔瘡、虛熱咳嗽等，就不該吃櫻桃了，不然會更嚴重。
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