在成都哪裡能吃到稀溜耙的肥肉嘎嘎?

悟空的孫

嗝~(餓嗝),每天下午五六點下班時間,

飢餓,焦躁,疲憊分分鐘湧上,成都人都曉得這個交通臺有個飛哥,大榜每次一想到飛哥唾沫四濺用一口椒鹽普通話說吃起來耙嚕嚕嘞就要此刻,馬上,立即,必須吃到!

燒白店名:十一街無名蒼蠅館子

地址:致民路十一街5號

“耙和的來了,耙和的來了”每次大榜出去吃油大,鹹燒白甜燒白一端上來總是要引起騷動,然後小輩連忙先拈一塊到長輩碗後頭。他們那兒的燒白,哦喲,切得很薄很薄,大片大片的。一盤可能有個六七片。

蒸出來是亮閃閃的深紅色,有點像老式的皮質沙發,醬香味很舒服,一口下去,
耙得來就算沒得牙齒的爺爺奶奶也可以解決掉。人家這個燒白是半肥瘦嘞,一人吃一份都不得嫌膩,好過癮嘛。吃完肉將就下面沾滿肉汁的梅菜刨飯,啊呀,清口水又跟到起流了。

肥腸店名:金香玉滷肥腸

地址:犀方路周家灣宏鑫超市附近

肥腸肥腸這個東西,有人喜歡那種

焦乾莫得水份的肥腸,嚼勁越大越喜歡。要說耙嚕嚕嘞肥腸,大榜只想送你一根三環外的肥腸。這個金香玉肥腸也是個資格蒼蠅館子,一個蓬蓬兒底下擠滿了人。除了肥腸,其他菜都要各家自己去端,有啥子端啥子,生意好得來根本沒人管你。這個肥腸啊,是用資格的老滷水整出來的,紅紅亮亮。夾一塊肥腸丟到在嘴巴喉頭,哦喲,香得不得了。大坨大坨的肥腸很厚實,吃起來耙嚕嚕嘞。但還是有一點點嚼勁,
只有那麼一點點哦

豬蹄店名:姜蹄花

地址:寧夏街191號附7-9號

豬蹄成都的美女些好多嘛,多半都是是啃蹄花兒啃出來的,全身都是膠原蛋白。這個稀溜耙的蹄花兒在哪個地方喃,在寧夏街,就是離人才市場很近的那家姜蹄花。


嚯喲,端上來這個湯的顏色好好看,慢慢熬出來的乳白色,無論啥子營養都濃縮到了湯湯裡面,看到那個芸豆沒有,都燉爛了,口感只有那麼細膩面實了,一抿就爛在嘴喉頭了。蹄花兒也是燉得耙嚕嚕嘞,筷子一戳,蹄花兒上就是洞洞眼眼,輕輕那麼一動,就分成了一小塊一小塊的。姜蹄花的蹄花兒除了燉得爛燉得耙,湯喝起來裡頭還是點中藥的味道。

雞爪店名:

辣英雞爪爪

地址:工農院街80號附15號(龍舟路)

一個優秀的雞爪爪一定是一抿就爛。吃的時候先拿舌頭兒捱到捱到把外面舔一道,然後再下嘴啃,啃起來必須要是耙嚕嚕地,包括裡面的筋,再有一點糯簡直堪稱完美。哈呀你們看,這個雞爪爪,肉都滷爛了,滷的要垮要垮的,再滷兇一點,估計就只有嚼骨頭了。可見人家的火候掌握得是非常合適。啃起來香軟黏襦,入口就化,

撇脫得很嘛。辣味也非常的霸道,大榜覺得比二孃還要厲害寫,美女些經常被辣得旋兒啊旋兒的,還是忍不住繼續啃。

牛筋店名:國土鄉村菜館

地址:草堂路街道浣花北路8號國土賓館(國賓茶樓旁)

下面這個耙嚕嚕的菜,非常資格,牛筋。非常有營養又不肥膩,口感也好,吃起來很輕微的韌勁兒也很舒服。要是韌勁太大,腮幫子半天都咬不爛,那就太遭罪了。國土鄉村菜館應該都去吃過三,和明婷雨田不相上下的館子,自貢菜做得很資格。他們的脊髓賣得好,牛筋兒也是一絕。經常都賣斷貨,去晚了就只有哦豁了。臉盆大的搪瓷盤子端上來,盤子本身就是紅彤彤的,裡面的才看起來也更加的紅彤彤。

這個牛筋非常的耙嚕嚕,雖然菜是爆炒的。嚼在嘴裡很軟嫩,給吃果凍差不多,只硬那麼一丁點兒。

腦花兒店名:丁滷肉

地址:蓮花西路189號(宋氏盲人按摩旁)

成都人吃腦花兒兇哦,啥子明婷的腦花兒豆腐,各種串串火鍋店的冒腦花兒,花樣多得很。大榜要說的這個耙嚕嚕的腦花兒,

在哪兒喃,就在蓮花小區的丁滷肉。滷腦花兒,在成都還是不多見,每天下午3點鐘開始賣,多早就賣撒郭了。老買主些都曉得,一個肥腸一副腦花兒,買回去絕對不得捱罵。

誰說耙嚕嚕嘞食物是老年人的專利,一口下去,幾下就把肉洗白得乾乾淨淨,大大的滿足感誰都喜歡。


成都Big榜

很多燒菜館子都可以吃到哦!

成都的燒菜館基本上都有那種稀溜耙的紅燒肉~

鹹燒白

甜燒白

蹄花

成都的街頭還有很多稀溜耙的雞爪爪,雖然不是肥肉嘎嘎但是也很好吃~可以試試


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