在我們老家，常常用一種當地叫“面花”的花來炒菜、煮湯。聽說，這種花的學名叫“木槿花”，也有的地方叫它“雞肉花”，你那裡叫什麼花？木槿花做出來的美食，不僅營養價值高，而且口感脆脆、滑滑的，很是開胃。木槿花顏色有淡紫色，也有深紫色，生長速度很快，枝葉繁茂，可以入藥，亦可食用。還可以種植在道路兩旁、公園、庭院，有觀賞價值。木槿花是韓國的國花，在北美有“沙漠玫瑰”的美稱。這樣高大上又平易近人的花，你有吃過嗎？
木槿花性味涼，可以涼血、清熱利溼，還可以美容。每100克木槿花含有脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.4克、幹物質10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、氨基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、鈣60.6毫克、鋅0.30毫克、蛋白質1.68克，還含有很高的黃酮類活性化合物、粘液質。木槿花的花粉也有很高的營養價值。
木槿花的繁殖方式多樣：播種、扦插、嫁接均可，扦插是最常見的方法。扦插可以在3月中旬到4月上旬，配合修枝整形進行。插穗要選擇長10到12釐米，木質化的健壯枝條。雖然露天扦插到紅壤或者沙壤中，保障土壤溼潤，可以成活，但成活率低。有條件的話，最好扦插在溫度在17到20攝氏度，有塑料膜保溼的苗床內，可以大大提高成活率。
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