作為洛陽人，這點還真的好好研究一下，搜了很多資料結合當地的情況，覺得這八大怪還算靠譜：

第一怪：喝湯無勺蹲門外

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洛陽人愛喝湯那是有目共睹的，什麼胡辣湯、驢肉湯、牛肉湯、羊肉湯、豆腐湯太多啦，所以洛陽也號稱“湯城”。

除了愛喝湯，洛陽人喝湯從不講究排場的，要的是湯的那個味，即便是在深巷角落裡也照樣不愁沒人來，所以有喝湯無勺蹲門外的場景!

第二怪：麵條放壞才來賣

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不是真的放餿了，這裡指的是洛陽的漿麵條，又稱漿飯，是河南民間的傳統麵食。因酸味獨特而受到洛陽人甚至是外國人的喜愛。 漿麵條的主料是麵條，但配料是關鍵。

因為煮漿麵條的不是常用的清水，而是一種特製的酸味豆漿（也稱酸漿）。正是因為這種發酵的酸漿，讓外地人猛一下聞到，還以為是麵條放壞了。但是在吃的時候它的酸味幾乎都化解在料上，立時會覺得餘香滿口，回味無窮，有點類似北京的豆汁，湖南的臭豆腐。

第三怪：湯湯水水一道菜
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洛陽水席是洛陽的名片了。始於唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴之一。

它有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤後再上一道，像流水一樣不斷地更新。

洛陽水席的特點是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、鹹俱全，舒適可口。全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8箇中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。

上菜順序極為考究，先上8個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素三拼，一共16樣；待客人酒過三巡再上熱菜：首先上4大件熱菜，每上一道跟上兩道中件（也叫陪襯菜或調味菜），美其名曰"帶子上朝"；最後上4道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示全席已經上滿。

熱菜上桌必以湯水佐味，雞鴨魚肉、鮮貨、菌類、 時蔬無不入饌，絲、片、條、塊、丁，煎炒烹炸燒，變化無窮。

第四怪：啤酒一瓶倒下來
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提起“洛陽宮”啤酒，洛陽無人不曉，近年來該產品在洛陽的市場佔有率始終在80%以上。

受市場鍾愛的“洛陽宮”啤酒，出自洛陽亞洲啤酒有限公司。連年被省市評為衛生安全食品，河南省免檢產品。

在洛陽，洛陽宮啤酒被洛陽人稱為奪命11度，有網友戲言：8瓶下去後，眩暈6小時，膽量加+200%，物理抗性+30%，物理輸出+40%，攻擊速度-50%，力量加+20%，敏捷度-40%，智力-50%，走直線能力-80%，真心話+70%，大冒險+60%，吹牛能力+100%；洛陽宮配燒烤，外地人全乾倒。

第五怪：皇帝拿來腳下踩

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洛陽有著5000多年文明史、4000年的建城史和1500多年的建都史，先後有105位帝王在此定鼎九州。

目前擁有三項世界文化遺產，沿洛河兩岸分佈著夏都二里頭遺址、偃師商城、東周王城、漢魏故城、隋唐洛陽城等五大都城遺址和邙山古墓群。

邙山是洛陽北面的天然屏障，也是軍事上的戰略要地。白居易詩：“北邙冢墓高嵯峨”。俗諺說:“生在蘇杭，死葬北邙”。 邙山又是古代帝王理想中的埋骨處所，也是世界上古代陵墓分佈較為集中的地區之一。

有東漢、曹魏、西晉、北魏四朝十幾個帝王的陵墓及皇族、大臣的陪葬墓，總數在千座以上。邙山上，大大小小的土包，就是歷朝歷代帝王將相、達官顯貴的墓冢。

如今，洛陽的開發漸漸向邙山上發展，因此，才有了皇帝腳下踩的戲言。

第六怪：牡丹多得像種菜

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洛陽是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽。“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”牡丹的栽培始於隋，鼎盛於唐，宋時甲於天下。

它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發達、美好幸福的象徵。

洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及複色9大色系、10種花型、1000多個品種。

花開時節，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。“春來誰作韶華主，總領群芳是牡丹”。洛陽牡丹以其悠久的栽培歷史和眾多的品種、宏大的生產規模、豐富的野生資源、高超的栽培技藝、日臻完善的科學理論體系以及具有深邃內涵的牡丹文化，在國際園藝界及文化界享有崇高地位。

第七怪：低腦廝跟滿嘴帶

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洛陽話是洛陽地區所通行的口語，區別於外來移民中普遍使用的普通話，洛陽話主要通行於老洛陽人之間。

屬於中原官話，在河南省內屬豫西方言，與南陽話比較類似。區別於普通話的四聲，洛陽話中只有平聲、上聲、去聲等三聲，中古漢語中的入聲已經消失，但與普通話一樣存在輕聲。洛陽話中保留了相當多的特有詞彙，動詞居多，其中很多沒有相對應的漢字。

例如：廝跟，si gen = 一起； 例如，ra倆廝跟著去。（人家兩個人一起去）低腦，di nao = 頭；例如，大頭兒子和小頭爸爸用洛陽話說就是大低腦兒子和小低腦爹。

第八怪：石頭開花不奇怪

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洛陽特殊的地質結構和河流分佈，造就了儲量豐富、種類繁多的觀賞石資源，有享譽海內外的洛陽黃河石和牡丹石，天然成畫的國畫石，中國四大美玉之一的梅花玉，可與和田玉媲美的伊源玉，圖案畫面生動的梅花石、荷花石，質地溫潤的黃蠟石，比肩靈璧的靈胭石，還有汝河畫面石、伊河圖案石、河洛醜玉等，共計50多種，在國內賞石界具有很高的聲譽。

洛陽得天獨厚的觀賞石資源和深厚的賞石文化積澱，吸引了各地的收藏名家和愛好者前來採集、選購和進行學術交流，推動了洛陽賞石文化產業的發展。

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