從下火車開始你就會發現印度的概況，一個字“亂”，火車站周圍全都是大商小販賣什麼的都有，其中最值得關注的是印度孟買送盒飯的人。大家都知道印度的飲食方式與世界各國都存在差異，沒錯就連“外賣”也是如此，但是在印度沒有外賣這個詞彙出現僅僅是單純的“盒飯”！
在競爭極大的環境下，如果想在印度有一席落腳之地，你必須想辦法養活自己。“盒飯人”這個工作就是一個不錯的謀生方法，在印度孟買街頭巷尾有無數形形色色送盒飯的小販，他們早起晚歸將做好的盒飯按時按點送到上班族手裡邊並且將顧客使用過的所有餐具全部收回，這樣才可以下班，但是驚人的數據表明了印度服務業真的有實力，據調查在每600萬次運送中，僅僅只出現一次錯誤，堪稱快遞領域的奇蹟。最重要的是他們沒有便捷的交通工具，但是依然能把盒飯準確無誤送達！
在他們眼中一輛“二八式自行車”就是他們最大的福利，來自印度的小販比較聰明（偷懶）不管用什麼方法，都要把所有盒飯一起帶完，圖為來自印度孟買的“自行車盒飯人”，在他們眼中顧客是上帝，不僅要保護好顧客的美味佳餚更要準時無誤送達，這在一定程度上影響了世界各國的“先進的外賣配送”，其他國家在交通工具十分便捷的條件下還總是出現“飯灑、遲到、送錯餐”等情況，這一點值得世界各國去思考，但是外賣小哥真的不容易希望大家互相理解！
印度人還有個法寶那就是他們的“頭”，據說印度人都是銅頭鐵臂，他們運輸東西的方式與世界各國不一樣，印度孟買的居民比較喜歡用頭來運輸東西，而國內大部分人幾乎都是用手或者肩膀來扛東西的，可能這就是文化的差異吧！
圖為正在工作的“盒飯人”，如此高效的服務質量和管理體系目前已經成為世界各國關注的焦點，但是其中還存在一些值得改正的問題，比如餐具是否衛生達標，這個就是最重要的問題所在，每天成千上萬人食用盒飯，如果用一次性的對環境可能造成汙染，但是用這樣的餐具在安全和衛生方面值得大家考慮！
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