現在越來越多的東西都機械化了，雖然方便了大家，可是像手工做的最原始最傳統的小吃，卻也是越來越難買到了，大叔正在做餅胚，揪劑子、擀麵皮、塗酥油、包餡、壓餅，最後再撒點芝麻，手法非常老道，大叔說他這手藝都不知道傳了多少代了，做出來的燒餅香著呢。
大叔的燒餅最重要的便是烤餅用的這個烤爐，這是大叔自己用泥壘的“土灶”，看起來破，可實用了，上面一個半圓烤爐，下面是用來保溫放燒餅的地方，非常的方便。而且大爺是用果木木炭來烤的燒餅，這樣烤出來的燒餅口感更加的好而且還香。
唯一的缺點便是有點幹，而且太大個了，一個下肚直接就飽了。大家有沒有吃過這種最原始的木炭火燒餅呢？
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