柑橘市場的競爭，
惟品質占主導地位，
品種是品質的基礎。
一場品種的博弈戰已拉開帷幕，
影響著波詭雲譎的柑橘市場，
早、中、晚市場如何稱雄稱霸或相得益彰，
暗中進行著怎樣的廝殺與較量？
究竟誰主沉浮，誰為焦土？
”
2018年前後大事件：
一半是蜜糖，一半是砒霜
我國柑橘種植由來已久，品種資源豐富多樣。近幾年在甜橙、寬皮柑橘、雜柑品種上取得一定的研究進展，2018年之前，我們看到許多品種爭奇鬥豔，給種植戶帶來十分可觀的收益！筆者將各大事件相關報道總結如表1所示：
表1 2018年之前柑橘品種大盤點
編號
地點
事件
1
桂林荔浦
收入50萬有2000戶，1000萬有20多戶，50萬以下不計其數
2
廣西武鳴
茂谷柑7元/斤，畝產值5、6萬元
3
四川
雜交柑：一級果愛媛38號7元/斤，不知火10元/斤，春見14元/斤
4
雲南麗江永勝縣
林小波80畝沃柑，畝產值7~9萬元
5
四川眉山
女大學生400株大雅柑收入30萬元
6
湖北秭歸縣
倫晚臍橙平均收購價5元/斤，郭家壩鎮3個村依靠小小臍橙實現過億元產值
7
浙江寧波象山縣
甘平，禮盒裝100元/果，32畝紅美人收入350萬元
從表中可以看出，各省各地區都有優勢品種，3~10萬元/畝收入是平均水平，但是在步入2018年以來發生的一些事件卻讓人有些心慌（表2），多地發生滯銷事件，價格在嚴重下滑，預想品種格局是否正在發生風雲變化？
表2 2018年柑橘品種盤點
編號
地點
事件
1
浙江衢州
曾經門庭若市的收購盛況，今年倍感冷清，萬斤的椪柑堆著賣不出去
2
福建漳州
柚子無人收購只能掩埋
3
四川梓潼縣、資陽安嶽
行情不樂觀，大量砍樹、銷燬
4
四川眉山
4月中旬掛在樹上沒有銷售的達10%~20%，不知火較嚴重，1/4未銷售，不知火、春見等也從10元左右降到3~5元；柚子收貨後集中在一起誰想要誰拉走，沒人要還要出800元/車的處理費
5
廣西
砂糖橘銷售時長達2月，5年來週期最長；桂林永福縣40多萬噸沙塘橘年關銷量不足1/5；價格跌落一半，年後1~1.5元/斤的收購價；沃柑價格從15元以上跌至5~6元/斤
各產區的品種情況
瘋狂擴種、果實品質、銷售策略等都是影響柑橘價格的重要因素，有人說2018年柑橘價格的下降是毋庸置疑的，但也有一些區域依然堅挺。
先來看一些2015年之前主栽品種情況（如表所示）：
表3 中國柑橘主栽品種分佈
省（自治區、直轄市）
主栽品種
重慶
錦橙、先鋒橙、臍、溫州蜜柑、紅橘、椪柑、雜柑
福建
溫州蜜柑、雪柑、椪柑、紅橘、柚
廣東
沙塘橘、馬水桔、蕉柑、春甜桔、年橘、紅江橙、沙田柚
廣西
沙塘橘、溫州蜜柑、椪柑、沙田柚、暗柳橙、臍橙、夏橙、金柑
江西
溫州蜜柑、臍橙、南豐蜜桔、硃紅橘、金柑、紅橘
貴州
溫州蜜柑、大紅袍、椪柑
海南
暗柳橙、紅江橙、溫州蜜柑、綠橙
湖北
溫州蜜柑、臍橙、錦橙、桃91-橙、紅橘
湖南
溫州蜜柑、椪柑、臍橙、冰糖橙、大紅甜橙、柚
江蘇
溫州蜜柑、早紅、本地早
滬、皖、陝、甘、豫
溫州蜜柑、硃紅橘
四川
錦橙、先鋒橙、臍橙、溫州蜜柑、紅橘、柚、檸檬、椪柑、雜柑
臺灣
椪柑、蕉柑、雪柑、柳柑、茂谷柑、柚
西藏
皺皮柑、枸櫞
雲南
溫州蜜柑、椪柑、錦柑、檸檬、臍橙
浙江
溫州蜜柑、椪柑、本地子、仙、胡柚、金柑、雜柑
2018年品種不同區域品種格局已經發生調整，具體表現又是怎樣的呢？
廣西：沃柑、砂糖橘價格下滑
削減不了擴種熱潮
截止到2018年春，廣西沃柑發展面積超過100萬畝，2018-2019年春，近100萬畝沃柑將全面投產，且只是佔到投產的1/3。廣西砂糖橘、沃柑價格發生嚴重下跌，但從品種佈局來說，砂糖橘依然佔主導、沃柑依舊比較熱。
從2012年引進8萬株沃柑推廣種植，到2015年投產後締造一個個創富神話，然後今年價格出現下滑，這似乎發出了產能過剩的預警，再擴增恐有風險。
桂林、柳州、玉林、南寧、百色、欽州出現大片沃柑園，百畝甚至千畝以上的沃柑果場各地都可見。
瘋狂擴種的背後勢必有利益在驅使，據深圳市植物營養技術股份有限公司作物技術顧問曾令東介紹，砂糖橘成本價位0.8~1.2元/斤，畝產8000~10000斤，這樣算來，1~1.5元/斤的收購價格還是有利潤空間的，何況價格的跌落並沒有蔓延至整個廣西區域，在春節前及時脫手的砂糖橘3.5元/斤的收購價還是很正常的。
再說沃柑，每斤成本價為1.5~2.5元，畝產7000~9000斤，所以即使是5元的收購價，哪怕帶入最高成本價2.5元/斤，每畝依然有17500~22500元可賺，這就不難解釋在廣西為何這些砂糖橘、沃柑依然在擴種。
沃柑價格有波動，有人分析其實也屬於正常變化。一是因為年後北方天氣大幅度降溫，道路冰封造成運輸不便；二是隨武鳴沃柑價格不斷提升，果農期望值過高，惜售不願出手金爾引起積壓，又恰逢砂糖橘大量上市，對沃柑的市場價格造成了一定的衝擊。
國家柑橘產業技術體系栽培與土肥研究室主任、國家柑橘工程技術研究中心常務副主任彭良志認為，沃柑價格的下降會導致大型工商資本進入減少，沃柑面積和產量還將繼續增長，但增速會有所下降，新增沃柑面積主要來自農戶和小工商資本。
雲南：沃柑價高廣西
總面積超過30萬畝
不止在廣西，雲南也在大面積種植沃柑。截止2017年底，玉溪市全市柑橘種植面積達22萬畝，產量28萬噸，產值達11億元，成為重要支柱產業。保山、景洪、德宏、永勝、鶴慶、賓川、華坪……很多市縣都出現了大片的沃柑園，種植總面積已超過30萬畝。
其實雲南發展沃柑時間並不比廣西晚，2010年引進試種，2012、2013年有農戶跟著種植。雲南永勝縣幾十畝沃柑收入幾百萬的創富故事也同樣刺激了其他種植戶，進而颳起了擴種熱潮。
莫剛凡把雲南與廣西沃柑價格做對比：雲南玉溪、大理、德宏等地，收購價7~8.5元/斤，而廣西優質沃柑價卻在5.5~7.2元/斤，他認為果品質量懸殊是造成價格不等的主要原因。
浙江：椪柑滯銷，紅美人當紅
甘平、由良有增勢
浙江省農科院柑橘研究所研究員徐建國老師分析，浙江主栽的溫州蜜柑、椪柑仍佔半壁江山，“由良”新晉，特色地域品種黃岩本地早、常山胡柚、玉環文旦、四季柚繼續榜上有名，新秀紅美人不負眾望，閃亮登場，慶元甜桔柚脫穎而出。
這兩年增速較快的品種為紅美人，其他還有由良、甘平等。
據統計，2017年，象山“紅美人”栽培面積8300畝，投產面積2000畝，產量可達2100噸。上市以來，象山“紅美人”柑橘銷售火熱，市場供不應求，零售價每公斤60元以上，主要銷往北京、上海、杭州等地，成為象山柑橘產業的“新貴”。
不過，今年衢州椪柑滯銷，價格壓至5分~2毛依然無人問津，傾倒掩埋傷了不少種植戶的心，有的直接砍樹，有的乾脆棄管，椪柑種植面積有一定程度縮減。
在個別地區還存在這種現象：苗木更換速度非常快，什麼品種新種什麼，甚至1年就開始掛果，3年更換一批苗木，只求快速攻佔市場，有些賭博性質。
四川：不知火、春見瘋狂擴種
規劃發展500萬畝新品種
四川柑橘產區近兩年擴種面積都在50萬畝以上。蒲江縣、丹稜縣的不知火、春見等品種已經發展20多萬畝了。
湖北、湖南、江西
擴種穩中有增，價格相對穩定
湖北、湖南、江西，乃至福建、廣東等省的柑橘擴增其實也在緊鑼密鼓的進行。
據華中農業大學劉永忠老師介紹，“湖北主栽的溫州密桔、臍橙和椪柑一直比較穩定，除晚熟臍橙和少部分地區椪柑外變化幅度不大”。
倫晚臍橙對氣候要求極高，在秭歸縣的種植面積有3萬多畝，年產量在7萬噸左右去年倫晚臍橙賣到5~6元/斤，最高8元/斤。今年4月份網售倫晚有5斤34.9元、49.9元不等，總的來說與去年相比價格相對穩定。
在湘西、湘南柑橘優勢產區，臍橙、椪柑、冰糖橙等是當家品種。2017年，湖南省柑橘種植面積570萬畝，產量517萬噸，比上年增加13萬噸，豐收之年柑橘不愁賣。
在中國惠農網上，湘南臍橙批發均價每公斤高達8元；黔陽冰糖橙、瀘溪椪柑、雪峰蜜橘等“品牌橘”，批發價每公斤5元以上，堪稱近年來最好的行情。
江西椪柑南豐蜜桔、贛南臍橙、椪柑佔比較高，這幾年因為黃龍病爆發，柑橘面積有稍許變化，因跟風種植品種出現大幅度調整現象不多，總體相對比較穩定。
思考如何應對新老品種更迭熱潮？
廣西陽朔萬畝柑橘
我國柑橘品種良莠不齊，苗木質量優劣摻雜不等且存在瘋狂炒作之嫌。複雜多樣的生態氣候影響著柑橘生長狀況，生長特性與品種自身息息相關。
無論市場如何低迷，品質好的果永遠立於不敗之地。價格迴歸理性是自然規律，未來柑橘競爭也是品種間品質的競爭。
沃柑為代表的柑橘品種是時下擴種最嚴重的品種之一，以廣西武鳴為中心，向外輻射開來。
針對當前品種擴種熱潮，看看他們怎麼說：
江西吉安糜作文：做農業要持久保持恆心，盲目種植要不得，賣苗子有炒作嫌疑，只為賺錢，苦的是農民，所以才有現在的苗木市場亂的現象。我個人認為還是要因地制宜，引種先試種。
徐建國：品種更迭速度加快屬於市場行為，人無我有、追新逐異，無可厚非。新品種盲目發展，栽培特性瞭解不充分，有較大風險，須謹慎！
曾令東：新品種有和市場沉澱的過程，不能那麼快；沒有那麼多的新品種種植，培育、引進、試種都需要時間過程；3年就換品種是市場浮躁的表現。
沃柑、砂糖橘、皇帝柑、紐荷爾、春見在口感、風味上目前沒有其他品種取代，但是，它們各自都有缺陷。如果有新品種保持它們的風味，克服缺點才能取代它們。
試想柑橘產業持續暴力下去，那北方不適宜區是否也會想方設法（如大棚種植）去分一杯羹？
有網友發表如下見解，“大棚種植是有優勢，是不是能廣泛推廣又是一回事，所以各個地方一定要因地制宜，不能一窩蜂，看見什麼價格高種什麼，可能等你發展起來了就不是原來的價格了”。
一句話中窺探出種植新品種的高風險性。品種只是品質的基礎，還有各種因素制約著品質形成。
1.品種栽培特性vs所在地區適應性
正如本文提到的湖北秭歸倫晚，得益於長江三峽河谷地區獨特的氣候 ，平均氣溫接近18℃、光照充足、土壤肥沃，成為倫晚最佳適宜區，全國目前只有秭歸有倫晚種植而沿江種植和高山種植的倫晚也有差異，沿江的才好。
南豐蜜桔在江西南豐種土壤氣候更適合，拿到廣西柳州，柳城蜜桔品質也可以，但若放在四川總是感覺不太化渣。因此，在引種時一定要將栽培特性與當地實際情況分析清楚，降雨量、有效積溫、光合輻射等，畢竟失敗的結果並非所有人能輕易承擔起的。
在《花果飄香》的一篇文章裡讀到清揚老師如此說，“在浙江別人問我種什麼柑橘新品種好，我還是推薦紅美人；種春見比不過四川；種倫晚比不過湖北”，“在浙江種晚熟品種，都需要大棚設施”。
2. 成熟時間vs市場需求期
今年廣西沃柑價格偏低，或許是沙塘橘上市週期延長導致的。
2017年12月沙塘橘開始上市，在消費市場迴歸理性，以及瘋狂種植多重因素的壓力下，2018年廣西沙塘橘價格跌落了一半以上，不少種植戶面對低價不願出手，導致沙塘橘上市的週期延長，一直持續到今年3月底。廣西電視臺對此進行了報道並採訪業內人士就可持續發展問題進行探討。
廣西桂林農業開發有限公司總經理梁潔言表示：我們會去研發尋找新品種錯峰上市，不能在沃柑、茂谷柑集中時間上市，只有提早或是往後推才能夠把企業持續發展下去。
品種多樣化是降低風險的有效措施之一。
李忠華建議：在廣西區內，早熟的溫州柑、南豐蜜桔，中熟的沙糖桔、晚熟的沃柑，茂谷柑都有所發展，錯峰上市可避免單一品種大量集中上市造成供過於求。
3. 時下熱度vs技術掌握程度
當前柑種植正處於狂熱階段，西南大學柑桔研究所副研究員淳長品表示，“今年春季苗木供不應求，升級產品無核沃柑正在大面積推廣；未來2~3年沃柑大面積投產，2020年沃柑產量將達到頂峰，產量將達到300萬噸以上；中晚熟品種上市500萬畝以上。”
而當下的狂熱想必是不可能複製到3年以後的。淳長品還認為，未來“貴族”沃柑價格將進一步平民化，2020年沃柑市場價可能會在3~5元/斤，產地價1.5~2元/斤，有些地區甚至會跌到1元/斤左右。
柑橘種植是技術掌握要求非常高的操作，不同品種要求不同，跟風換種或是一味求新前要考量技術掌握成熟度問題，別為熱度衝昏頭腦，也別因技術缺陷搞的血本無歸。
沃柑是比較容易感染病蟲害的柑橘品種之一，比較容易感染潰瘍病天生對生長環境有著極高的要求。
所以，在種植時偏北有霜凍的地方就不能盲目跟風，颱風發生幾率比較高的地方也不宜盲目擴種，建議可引種做一些小規模的趨勢品種，不要盲目大規模的發展。
結語：新老品種更迭不是一蹴而就的。新品種再好，沒有成熟的栽培手段與之相配套也不能生產出優質柑橘，價格終會迴歸理性，高品質果品是保持持久競爭力立足之根本。
改種需謹慎，存在即合理。一些優秀老品種不要說拋就拋，多年成熟的栽培技術累積，配以品牌打造，不失為保持持久生命力的一把秘鑰。
BAA萬商大會報名聯繫：18638782143
閱讀更多 作物研究院 的文章
