中國飛行員吃什麼樣的伙食？

可旋轉杯

古語有云“兵馬未動，糧草先行。”作為能量的來源，一支部隊的伙食標準對部隊的戰鬥能力是至關重要的，畢竟打仗不能餓著肚子。在我國不同軍兵種之間的伙食標準有所不同。

解放軍從建軍之日起就嚴格規定“官兵一致”，具體落實到吃飯這個問題上不像一般外軍那樣軍官和士兵分開，而是按照工作地域、性質和崗位的不同將伙食分為四類標準：

一類灶：戰士、與戰士同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防、島嶼部隊；

二類灶：坦克和自行火炮修理分隊、坦克和自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部；

三類灶：水面艦艇人員、飛行學校學員；

四類灶：常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。

二類灶的標準高於一類灶，依此類推，自然這四類灶的伙食標準最高。

我軍的伙食費自1978年以來調整了24次，2015年時一類灶每人每天11元、二類灶13元、三類灶23元、四類灶39元。我軍專門制定了《伙食費標準》和《食物定量標準》，確保動植物蛋白、礦物質和維生素的供給。按現有規定，普通士兵的動物性食品應達到每人每天280克，動物性蛋白由原17%提高到26%。

“空勤灶裡面每人每天的伙食費標準是39元，是全軍最高的。”據營養師介紹，普通人每天攝入的熱量大約為2400卡就足夠了，但空勤灶為飛行員每天準備的熱量高達3100卡以上。飛行員無論在地面訓練還是升空訓練或執行任務，會消耗很多腦力，同時也會消耗大量體力，熱量攝入不夠的話將直接影響他們的技術動作和反應、判斷能力。

隨著中國人生活水平的提高，吃飯對於很多人來說早已不是餵飽肚子的問題，但對於膳食的營養搭配和衛生要求恐怕還沒有人會像空勤灶這樣講究。幾乎一塵不染的餐廳從地面到桌面都要經過數次嚴格消毒，從大廚到服務員都經過嚴格健康篩選。

彼得堡的肥天鵝

一幫沒吃過、沒見過空勤伙食的人，都不懂裝懂來回答中國軍隊飛行員吃什麼樣的伙食，有點幽默搞笑。本人服役空軍航空兵二十多年，曾經吃過空一師、十一師、二十一師的空勤灶，也負責過後勤工作，對空勤（包括飛行員）灶的伙食可以說是非常瞭解。

說實話，空勤灶的伙食，並非象一般人想象的那樣，頓頓山珍海味的，把飛行員們都養成“大胖子”，也不好辦。確實也有個別飛行員年齡增長，在大齡停飛前後，身體發福太厲害。下面言歸正傳，繼續說空勤灶的伙食。

空勤灶在採購時要嚴格一些。空勤灶的採購，同樣也是雞魚肉蛋，但一定要買好的，因為空勤灶為四類灶，不差錢，所以會經常買一些上等食材，如一類灶、二類灶買普通雞蛋，空勤灶可能買土雞蛋或鵪鶉蛋、鵪鶉、鴿子等，蔬菜也是一樣，照上好的蔬菜買，但也不盡然，普通蔬菜也會買，如蘿蔔、土豆、大白菜等，只不過挑質量更好的買。食品衛生也是非常嚴格的，空勤的飲食是有留驗制度的，以防止食物中毒。

空勤灶在加工時要精細一些。空勤灶的等級廚師比一般一類灶、二類灶要多，後勤部門也會把學廚師的名額傾向於各空勤灶，目的就是為了讓廚師學成歸來，好好為空勤人員做出美味佳餚。各廚師分工也比較細，有專門做紅案和白案的廚師，進入空勤食堂，別說吃，看著廚師的各種菜品的刀工和麵點，非常精緻，就感覺很舒服。

空勤灶副食花樣品種多一些。空勤食堂的主食、副食，可以說是應有盡有，葷素菜和各種營養搭配，是有專門的營養技師進行指導的。比如早餐，有包子、饅頭、稀飯、油條、餅等，有雞蛋、豆漿、牛奶、咖啡和各種小菜，也有炒菜。午餐和晚餐的副食品更加豐盛，以前都有供應啤酒，沒有飛行可以隨便喝，空軍禁酒令出臺後，就停止供應含酒精的飲品了。一次出差到空一師，飛機落地時，正好趕上飯點，他們本部的空勤剛吃完出來。我們的一個飛行員，一頓飯吃了9只鵪鶉，他本身就很肥胖，雖說時間過去近20年，給我印象非常深刻。

除了正常的飲食外，正常兩餐飯之間，飛行時還會供應空勤間餐，地勤和後勤是沒有的。空勤還有巧克力和複合維生素供應，一名老飛臨時調我們辦公室幫助工作時，還給過我一瓶，聞著有一點點腥味。沒有飛行或節假日時，空勤回家吃飯，空勤灶是按頓給空勤人員退夥食費的。

民說

人是鐵，飯是鋼。一日三餐做為每個人的能量來源是非常重要的，尤其是軍人更不能餓著肚子上戰場。

在中國軍隊中不同兵種的用餐標準是不同的，自從中國人民解放軍成立那天起，吃飯的原則就是“官兵一致”，這一點大大區別於歐美等西方國家。

一類灶:普通士兵及與普通士兵同餐的軍官、國防施工分隊和駐生活條件艱苦的邊防、島嶼部隊；

二類灶:坦克和自行火炮修理分隊、坦克和自行火炮分隊、航空兵機務大隊、駐高原地區部；

三類灶:水面艦艇人員、飛行學校學員；

四類灶:常規潛艇人員、航空兵空勤人員、核潛艇人員。

一類灶用餐標準最低，四類灶用餐標準最高。

此前，據某部隊專業營養師稱:“空勤灶和潛艇灶是全軍最高的標準，都是39元人民幣。”一般情況，普通士兵每天攝入2300-2500卡熱量就足夠，但是，空勤和潛艇由於工作強度大（每天執勤超過12小時的居多）每天必須攝入3000-3300卡才可以滿足所需。

據稱，空勤灶是全軍衛生條件和消毒標準最嚴格的，具體空勤每天都吃什麼，看看下圖就明瞭了！

墨墨觀察

一般官兵、國防施工分隊和邊防島嶼部隊等，統一按照每人每天11元的標準，列為一類灶。對坦克裝甲車的修理分隊、航空機務大隊以及駐高原地區部隊等，按照每人每天13元的標準，列為二類灶。對水面艦艇人員、飛行學校學員等，按照每人每天23元的標準分為三類灶。對潛艇兵，航空兵空勤人員按照每人每天39元的標準分為四類灶。就拿23元的三類灶來說，一般都是三素三肉的六菜一湯加米飯加水果，那吃的可比虎哥好多了。

至於空勤灶那就更厲害了，一般空勤灶會針對飛行日的飛行特點，為飛行員提供不同的膳食，比如高空飛行，就不能提供產氣、不容易消化或過於油膩的食品，比如烤鴨、肥肉等等；在夜航的時候，要提供富含維生素A的食物，比如說羊肝、豬肝和胡蘿蔔等，以提高飛行員夜視力程度；在長時間飛行的情況下，提供提神和抗疲勞的食物，比如說咖啡和品種多樣的兼餐等等。據虎哥瞭解，飛行員的飛行如果超過4個小時，就要吃兼餐，兼餐室會給飛行員準備水餃、稀飯、麵條、各種點心等食品，使營養得到補充，保存飛行員體力。

說到最後可能就有人會說，天吶！一類灶一天才11塊錢，這標準還不夠咱吃一碗蓋飯的，解放軍難道真的是缺衣少食？如果你這麼想，那就太天真了。事實上，在以人為本思想的指導下，我軍的伙食建設標準可一點都不低，而且很高。畢竟人家是大規模採購，還沒有人力成本，雖然看似不多，但跟咱去飯館吃碗十八塊的黃燜雞完全就是兩回事。

迷彩虎軍事

總的來說，飛行員的伙食就是要確保飛行員吃得放心、吃得健康。

作為天之驕子，飛行員在執行任務時精力和體力消耗非常大，而且在高空也是容易缺氧，或者是一些其它方面的不舒適。因此他們特別的需要營養。還有飲食安全和健康。

解放軍的伙食一般會根據兵種、崗位的不同執行不同的伙食標準。其中航空飛行員和潛艇兵的伙食標準是全軍最高的，以飛行員為例，其每人每天的伙食補貼基本上高於40元人民幣。空勤灶也只對飛行員開放。這裡的伙食不僅要保證吃飽肚子，還要兼顧營養。所以也是相當講究的。第一丶從食材的採購上就必須做到層層把關，精挑細選，保證飛行員能夠吃到安全放心的食品; 第二丶在衛生上執行最嚴格的標準，餐廳幾乎一塵不染，餐廳的各個角落和餐具都需要經過嚴格的消毒程序，廚師和服務員更是有著嚴格的健康標準;第三丶在食材的烹飪上也是有著極高的水準，不僅講究擺盤，還要兼顧食香味具全。飛行員的一日三餐都吃些什麼呢?早餐一般都有包子丶饅頭、油條、餅、雞蛋、豆漿、稀飯等，配上六種蔬菜，種類很多，非常精緻。午飯和晚飯大體相同，都是採用自助餐的形式，但是花咩是完全不一樣的。一般都會有各種魚丶肉、蝦和蔬菜，水果和飲料也是標配。當然酒是被禁止的，葷素搭配，保證營養均衡。不過，雖然伙食好，保質保量，但也並不意味著飛行員可以敞開了吃，畢竟飛行員也要嚴格控制體重。

葉公來幫忙

復興軍事

飛行員無論在地面訓練還是升空訓練或執行任務，會消耗很多腦力，同時也會消耗大量體力，熱量攝入不夠的話將直接影響他們的技術動作和反應、判斷能力。因此，中國飛行員吃的是四類灶伙食標準，比其他軍兵種的一二三類灶都要高。

2015年時，四類灶每人每天39元，按《伙食費標準》和《食物定量標準》，確保對於飛行員的動植物蛋白、礦物質和維生素的供給，甚至上每人每天350克，動物性蛋白35%左右。換算成熱量就是要達到3100卡以上。

飛行員的伙食早餐一般為饅頭、花捲、油條、小包子和炒菜、鹹菜，一般菜品要達到6個的標準，如果是吃自助餐的單位，那麼菜品種類還要繁多，保證飛行員們早餐要吃好。午餐一般是米飯和炒菜，基本標準是六菜一湯，菜品要有肉、蛋、豆製品和各種青菜，魚肉也要定期供應，為飛行員們補腦用。晚餐一般是饅頭和包子等主食，也要搭配六個炒菜，另外，很多單位還會在晚上吃餃子、撈麵等可口的小吃類食品，由於晚餐要吃少，看上去的標準可能不如午餐那麼豐盛。

如果是在戰場上執行任務，如情況允許進行有組織的飲食保障，不便時就使用成套集體口糧。這種口糧有自動加熱功能，不需要在野戰廚房內烹飪，可以最大限度地利用商用物品，簡化野戰環境下提供高質量飲食的程序。其實，一套成套集體口糧可供50人食用，非常的方便。

利刃軍事

古語有云“兵馬未動，糧草先行。"作為能量的來源，一支部隊的伙食標準對部隊的戰鬥能力是至關重要的畢竟打仗不能餓著肚子。在我國不同軍兵種之間的伙食標準有所不同

解放軍從建軍之日起就嚴格規定"官兵一致”，具體落實到吃飯這個問題上不像一般外軍那樣軍官和士兵分開，而是按照工作地域性質和崗位的不同將伙食分為四類標準:

一類灶: 戰士與戰士同歺的軍官，

二類灶: 坦克和自行火炮修理分隊，坦克和自行火炮分隊，航空兵機務大隊，駐高原地區部，

三類灶: 水面艦艇人員，飛行學校學員，

四類灶: 常規潛艇人員，航空兵空勤人員，核潛艇人員。

二類灶的標準高於一類灶，依此類推，自然四類灶的伙食標準最高。

我軍的伙食費自1978年以來調整了24次，2015年時一類灶每人每天11元，2類灶13元，三類灶23元，四類灶39元。

"空勤灶裡面每人每天的伙食標準是39元，是全軍最高的"。據營養師介紹，普通人每天攝入的熱量大約為2400卡就足夠了，但空勤灶為飛行員每天準備的熱量高達3100卡以上。飛行員無論在地面訓練還是升空訓練或執行任務消耗量大，熱量攝入不夠的話將直接影響他們的技術動作和反應，判斷能力。

京川6

應邀，對這個未做研究，前30年見一女同事嫁了個飛行員，後隨軍走了。

飛行員工資很高，另再加個執行飛行小時論補貼，伙食很好。飛行員應是三、四級灶，23一39元/天。

苗萬平談情感

說個我親身經歷！99年上高中班裡有個女同學住我們這團島部隊裡面，有次去玩見過部隊食堂待遇，因為該部隊有水上飛機，所以分空勤灶和地勤灶！空勤灶據說三餐頓頓是自助；地勤灶天天大白菜燉豆腐

關鍵字: 美食與烹飪 軍事 娛樂