中国飞行员吃什么样的伙食？

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古语有云“兵马未动，粮草先行。”作为能量的来源，一支部队的伙食标准对部队的战斗能力是至关重要的，毕竟打仗不能饿着肚子。在我国不同军兵种之间的伙食标准有所不同。

解放军从建军之日起就严格规定“官兵一致”，具体落实到吃饭这个问题上不像一般外军那样军官和士兵分开，而是按照工作地域、性质和岗位的不同将伙食分为四类标准：

一类灶：战士、与战士同餐的军官、国防施工分队和驻生活条件艰苦的边防、岛屿部队；

二类灶：坦克和自行火炮修理分队、坦克和自行火炮分队、航空兵机务大队、驻高原地区部；

三类灶：水面舰艇人员、飞行学校学员；

四类灶：常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员。

二类灶的标准高于一类灶，依此类推，自然这四类灶的伙食标准最高。

我军的伙食费自1978年以来调整了24次，2015年时一类灶每人每天11元、二类灶13元、三类灶23元、四类灶39元。我军专门制定了《伙食费标准》和《食物定量标准》，确保动植物蛋白、矿物质和维生素的供给。按现有规定，普通士兵的动物性食品应达到每人每天280克，动物性蛋白由原17%提高到26%。

“空勤灶里面每人每天的伙食费标准是39元，是全军最高的。”据营养师介绍，普通人每天摄入的热量大约为2400卡就足够了，但空勤灶为飞行员每天准备的热量高达3100卡以上。飞行员无论在地面训练还是升空训练或执行任务，会消耗很多脑力，同时也会消耗大量体力，热量摄入不够的话将直接影响他们的技术动作和反应、判断能力。

随着中国人生活水平的提高，吃饭对于很多人来说早已不是喂饱肚子的问题，但对于膳食的营养搭配和卫生要求恐怕还没有人会像空勤灶这样讲究。几乎一尘不染的餐厅从地面到桌面都要经过数次严格消毒，从大厨到服务员都经过严格健康筛选。

彼得堡的肥天鹅

一帮没吃过、没见过空勤伙食的人，都不懂装懂来回答中国军队飞行员吃什么样的伙食，有点幽默搞笑。本人服役空军航空兵二十多年，曾经吃过空一师、十一师、二十一师的空勤灶，也负责过后勤工作，对空勤（包括飞行员）灶的伙食可以说是非常了解。

说实话，空勤灶的伙食，并非象一般人想象的那样，顿顿山珍海味的，把飞行员们都养成“大胖子”，也不好办。确实也有个别飞行员年龄增长，在大龄停飞前后，身体发福太厉害。下面言归正传，继续说空勤灶的伙食。

空勤灶在采购时要严格一些。空勤灶的采购，同样也是鸡鱼肉蛋，但一定要买好的，因为空勤灶为四类灶，不差钱，所以会经常买一些上等食材，如一类灶、二类灶买普通鸡蛋，空勤灶可能买土鸡蛋或鹌鹑蛋、鹌鹑、鸽子等，蔬菜也是一样，照上好的蔬菜买，但也不尽然，普通蔬菜也会买，如萝卜、土豆、大白菜等，只不过挑质量更好的买。食品卫生也是非常严格的，空勤的饮食是有留验制度的，以防止食物中毒。

空勤灶在加工时要精细一些。空勤灶的等级厨师比一般一类灶、二类灶要多，后勤部门也会把学厨师的名额倾向于各空勤灶，目的就是为了让厨师学成归来，好好为空勤人员做出美味佳肴。各厨师分工也比较细，有专门做红案和白案的厨师，进入空勤食堂，别说吃，看着厨师的各种菜品的刀工和面点，非常精致，就感觉很舒服。

空勤灶副食花样品种多一些。空勤食堂的主食、副食，可以说是应有尽有，荤素菜和各种营养搭配，是有专门的营养技师进行指导的。比如早餐，有包子、馒头、稀饭、油条、饼等，有鸡蛋、豆浆、牛奶、咖啡和各种小菜，也有炒菜。午餐和晚餐的副食品更加丰盛，以前都有供应啤酒，没有飞行可以随便喝，空军禁酒令出台后，就停止供应含酒精的饮品了。一次出差到空一师，飞机落地时，正好赶上饭点，他们本部的空勤刚吃完出来。我们的一个飞行员，一顿饭吃了9只鹌鹑，他本身就很肥胖，虽说时间过去近20年，给我印象非常深刻。

除了正常的饮食外，正常两餐饭之间，飞行时还会供应空勤间餐，地勤和后勤是没有的。空勤还有巧克力和复合维生素供应，一名老飞临时调我们办公室帮助工作时，还给过我一瓶，闻着有一点点腥味。没有飞行或节假日时，空勤回家吃饭，空勤灶是按顿给空勤人员退伙食费的。

民说

人是铁，饭是钢。一日三餐做为每个人的能量来源是非常重要的，尤其是军人更不能饿着肚子上战场。

在中国军队中不同兵种的用餐标准是不同的，自从中国人民解放军成立那天起，吃饭的原则就是“官兵一致”，这一点大大区别于欧美等西方国家。

一类灶:普通士兵及与普通士兵同餐的军官、国防施工分队和驻生活条件艰苦的边防、岛屿部队；

二类灶:坦克和自行火炮修理分队、坦克和自行火炮分队、航空兵机务大队、驻高原地区部；

三类灶:水面舰艇人员、飞行学校学员；

四类灶:常规潜艇人员、航空兵空勤人员、核潜艇人员。

一类灶用餐标准最低，四类灶用餐标准最高。

此前，据某部队专业营养师称:“空勤灶和潜艇灶是全军最高的标准，都是39元人民币。”一般情况，普通士兵每天摄入2300-2500卡热量就足够，但是，空勤和潜艇由于工作强度大（每天执勤超过12小时的居多）每天必须摄入3000-3300卡才可以满足所需。

据称，空勤灶是全军卫生条件和消毒标准最严格的，具体空勤每天都吃什么，看看下图就明了了！

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一般官兵、国防施工分队和边防岛屿部队等，统一按照每人每天11元的标准，列为一类灶。对坦克装甲车的修理分队、航空机务大队以及驻高原地区部队等，按照每人每天13元的标准，列为二类灶。对水面舰艇人员、飞行学校学员等，按照每人每天23元的标准分为三类灶。对潜艇兵，航空兵空勤人员按照每人每天39元的标准分为四类灶。就拿23元的三类灶来说，一般都是三素三肉的六菜一汤加米饭加水果，那吃的可比虎哥好多了。

至于空勤灶那就更厉害了，一般空勤灶会针对飞行日的飞行特点，为飞行员提供不同的膳食，比如高空飞行，就不能提供产气、不容易消化或过于油腻的食品，比如烤鸭、肥肉等等；在夜航的时候，要提供富含维生素A的食物，比如说羊肝、猪肝和胡萝卜等，以提高飞行员夜视力程度；在长时间飞行的情况下，提供提神和抗疲劳的食物，比如说咖啡和品种多样的兼餐等等。据虎哥了解，飞行员的飞行如果超过4个小时，就要吃兼餐，兼餐室会给飞行员准备水饺、稀饭、面条、各种点心等食品，使营养得到补充，保存飞行员体力。

说到最后可能就有人会说，天呐！一类灶一天才11块钱，这标准还不够咱吃一碗盖饭的，解放军难道真的是缺衣少食？如果你这么想，那就太天真了。事实上，在以人为本思想的指导下，我军的伙食建设标准可一点都不低，而且很高。毕竟人家是大规模采购，还没有人力成本，虽然看似不多，但跟咱去饭馆吃碗十八块的黄焖鸡完全就是两回事。

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总的来说，飞行员的伙食就是要确保飞行员吃得放心、吃得健康。

作为天之骄子，飞行员在执行任务时精力和体力消耗非常大，而且在高空也是容易缺氧，或者是一些其它方面的不舒适。因此他们特别的需要营养。还有饮食安全和健康。

解放军的伙食一般会根据兵种、岗位的不同执行不同的伙食标准。其中航空飞行员和潜艇兵的伙食标准是全军最高的，以飞行员为例，其每人每天的伙食补贴基本上高于40元人民币。空勤灶也只对飞行员开放。这里的伙食不仅要保证吃饱肚子，还要兼顾营养。所以也是相当讲究的。第一丶从食材的采购上就必须做到层层把关，精挑细选，保证飞行员能够吃到安全放心的食品; 第二丶在卫生上执行最严格的标准，餐厅几乎一尘不染，餐厅的各个角落和餐具都需要经过严格的消毒程序，厨师和服务员更是有着严格的健康标准;第三丶在食材的烹饪上也是有着极高的水准，不仅讲究摆盘，还要兼顾食香味具全。飞行员的一日三餐都吃些什么呢?早餐一般都有包子丶馒头、油条、饼、鸡蛋、豆浆、稀饭等，配上六种蔬菜，种类很多，非常精致。午饭和晚饭大体相同，都是采用自助餐的形式，但是花咩是完全不一样的。一般都会有各种鱼丶肉、虾和蔬菜，水果和饮料也是标配。当然酒是被禁止的，荤素搭配，保证营养均衡。不过，虽然伙食好，保质保量，但也并不意味着飞行员可以敞开了吃，毕竟飞行员也要严格控制体重。

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飞行员无论在地面训练还是升空训练或执行任务，会消耗很多脑力，同时也会消耗大量体力，热量摄入不够的话将直接影响他们的技术动作和反应、判断能力。因此，中国飞行员吃的是四类灶伙食标准，比其他军兵种的一二三类灶都要高。

2015年时，四类灶每人每天39元，按《伙食费标准》和《食物定量标准》，确保对于飞行员的动植物蛋白、矿物质和维生素的供给，甚至上每人每天350克，动物性蛋白35%左右。换算成热量就是要达到3100卡以上。

飞行员的伙食早餐一般为馒头、花卷、油条、小包子和炒菜、咸菜，一般菜品要达到6个的标准，如果是吃自助餐的单位，那么菜品种类还要繁多，保证飞行员们早餐要吃好。午餐一般是米饭和炒菜，基本标准是六菜一汤，菜品要有肉、蛋、豆制品和各种青菜，鱼肉也要定期供应，为飞行员们补脑用。晚餐一般是馒头和包子等主食，也要搭配六个炒菜，另外，很多单位还会在晚上吃饺子、捞面等可口的小吃类食品，由于晚餐要吃少，看上去的标准可能不如午餐那么丰盛。

如果是在战场上执行任务，如情况允许进行有组织的饮食保障，不便时就使用成套集体口粮。这种口粮有自动加热功能，不需要在野战厨房内烹饪，可以最大限度地利用商用物品，简化野战环境下提供高质量饮食的程序。其实，一套成套集体口粮可供50人食用，非常的方便。

利刃军事

古语有云“兵马未动，粮草先行。"作为能量的来源，一支部队的伙食标准对部队的战斗能力是至关重要的毕竟打仗不能饿着肚子。在我国不同军兵种之间的伙食标准有所不同

解放军从建军之日起就严格规定"官兵一致”，具体落实到吃饭这个问题上不像一般外军那样军官和士兵分开，而是按照工作地域性质和岗位的不同将伙食分为四类标准:

一类灶: 战士与战士同歺的军官，

二类灶: 坦克和自行火炮修理分队，坦克和自行火炮分队，航空兵机务大队，驻高原地区部，

三类灶: 水面舰艇人员，飞行学校学员，

四类灶: 常规潜艇人员，航空兵空勤人员，核潜艇人员。

二类灶的标准高于一类灶，依此类推，自然四类灶的伙食标准最高。

我军的伙食费自1978年以来调整了24次，2015年时一类灶每人每天11元，2类灶13元，三类灶23元，四类灶39元。

"空勤灶里面每人每天的伙食标准是39元，是全军最高的"。据营养师介绍，普通人每天摄入的热量大约为2400卡就足够了，但空勤灶为飞行员每天准备的热量高达3100卡以上。飞行员无论在地面训练还是升空训练或执行任务消耗量大，热量摄入不够的话将直接影响他们的技术动作和反应，判断能力。

京川6

应邀，对这个未做研究，前30年见一女同事嫁了个飞行员，后随军走了。

飞行员工资很高，另再加个执行飞行小时论补贴，伙食很好。飞行员应是三、四级灶，23一39元/天。

苗万平谈情感

说个我亲身经历！99年上高中班里有个女同学住我们这团岛部队里面，有次去玩见过部队食堂待遇，因为该部队有水上飞机，所以分空勤灶和地勤灶！空勤灶据说三餐顿顿是自助；地勤灶天天大白菜炖豆腐

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