口碑撲街的深夜食堂
《深夜食堂》豆瓣評分2.5。什麼概念？由於豆瓣最低只能打一星，最低分就是2分，所以《深夜食堂》大概是近幾年來最低分電視劇了吧。而且這分數還是實打實的：近八萬人打分，86.8%的人給了最低分一星。對比日劇原版的9.2分，簡直扎心。收視率也慘不忍睹，一直徘徊在0.3-0.5之間。
關於《深夜食堂》的槽點，當然數不勝數。
吳昕浮誇至極的表演
無孔不入的廣告植入
被刻意庸俗化的故事灌滿了說教的雞湯
毫無原著裡對人生的感悟……
原版中耐人咂摸的人生哲理
當然導演與片方還是委屈的，認為觀眾應該有些耐心，後面金士傑、海清等戲骨會展現應有的演技，但，他們的出場真的能拯救這部劇嗎？
戲骨救場？救不了觀眾的耐心
確實，戲骨的演技還是在線的。趙又廷那個單元，儘管有強行煽情的嫌疑在，但他的演技確實很紮實、有層次，在食堂的無語凝噎、在法庭飆淚念故事，與女兒之間的溫情讓人感動；
金士傑與梁靜的單元，從一個保姆與老人的相處中，帶出對親情、對過往的反思，金士傑的演技依舊可為範本，年老的衰敗、對子女指控的無可奈何、吃紅燒肉時的滿足，他的眼神甚至他臉上的溝壑，都是戲。這幾個單元的完成度都很高，不管是故事本身，還是演員演技，都具有可看度。
只是啊，光靠演員是救不了一整部劇的。故事的體量不足，導致注水依舊嚴重。一部電視劇，觀眾觀看是為了開心，還要去挑著集數找“能看的單元”，是不是對觀眾太苛刻了一點？觀眾是最沒有耐性的生物，絕大多數觀眾根本等不到金士傑出場就已棄劇。而靠著趙又廷演技，豆瓣評分從2.3漲到2.5，這0.2的提高，又有什麼意義呢？
況且，當客人拿著安居客招貼在店裡比劃，客人拎著兩瓶金龍魚油茶籽油來吃飯，廚房牆上赫然掛著三條沒開封的妙潔保鮮膜和兩盒泡麵，還貼著一張思念湯圓的廣告，案板上的抹布妙潔二字一定要朝上，然後黃磊端出一口永豐源logo特寫的鍋……把廣告拍成連續劇，抱歉，別說金士傑、趙又廷，就算是梁朝偉，觀眾也忍不了啊！
導演無奈？不如說是向資本低頭
很難想象，作為臺劇最輝煌年代的優秀導演之一、被譽為“偶像劇之父”，拍出了《流星花園》、《痞子英雄》、《白色巨塔》這些影響力巨大、堪稱經典的蔡嶽勳導演，竟然拍出了《深夜食堂》這樣一部劇集，讓人震驚。
對於大量的負面評價，蔡嶽勳導演認真道了歉。他不知道劇的好壞嗎？他太知道了。憑心而論，《深夜食堂》有兩個導演，蔡導執導的單元確實質感要上乘一些，鍋也不能全部他來背，但這不是把劇做壞理由。想要用豪華明星陣容來博眼球，就要忍受他們演技崩壞的可能；接受了那麼多的廣告植入，就要考慮到觀眾反彈的可能。
蔡導說他與黃磊都不想有這麼多廣告植入，然而廣告商也很冤枉：“沒想到他們都接受了。”終究是想要走捷徑的心態與對資本的低頭，造成了這一切。黃磊想要靠廣告植入大IP，提升他“黃小廚”的個人品牌，然而很可惜，觀眾並沒有那麼好糊弄。
最壞的棋：挑戰中國人吃的權威
如果說上面兩點，都是目前中國電視劇行業的通病，其實《深夜食堂》也沒有爛得很別出心裁，那麼這最後一點，才是導致它口碑崩壞的終極原因——《深夜食堂》什麼不好挑戰，偏偏要挑戰中國人對於“吃”這件事的權威，簡直不聰明到了極點。
中國人對於“吃”，有著無比的執念，甚至可以上升到哲學的高度。父母對子女的關懷，總是體現在一桌桌可以普通但一定最符合子女口味的家常菜上；好友之間的歡聲笑語，總是表現在一頓頓火鍋的熱鬧氣氛之中；情侶之間的耳鬢廝磨，也總是離不開一餐餐精緻卻美好的吃食。美食是中國人情感的連結。然而本來想靠著美食撐起這部劇的《深夜食堂》，卻恰恰折戟在這些事上。
中國是美食大國，有那麼多那麼多可以書寫的食物，且不說川菜、淮揚菜、粵菜這些菜系家常且深入人心，完全可以拍出色香味俱全的菜餚，哪怕就是照抄“舌尖上的中國”的拍法，也絕對能夠賺人熱淚。可《深夜食堂》做了什麼？裡面的美食是怎樣的呢？總結而言就是不接地氣、脫離實際，與中國人的飯桌格格不入。
照搬原著中的日式食物如紅腸
可笑至極的泡麵料理
只有兩塊的紅燒肉（網友說，這個分量要在湖南絕對是要引發起義的）
這些食物，根本比不上中國人隨便的一道菜。要知道，日劇《深夜食堂》唯一被人詬病的，大概就是日本美食有限，所以食物很簡單。無數網友曾經暢想，如果是中國版，那麼多菜系，一定能拍出美食的博大精深，結果呢？這唯一的優勢都把握不住，怪誰？建立在這些粗糙食物之上、脫離現實的故事，又怎麼可能去打動人心？而只有在真實的生活裡，故事才有所附麗啊。
華麗的陣容，卻那樣空洞
對於“吃”，每個中國人都是權威，每個人都能說出一大套的理論，每個人都有百吃不厭的餐館推薦，每個人都有一段因為食物而存在的回憶，每個人都有關於食物的秘而不宣的情緒與情感。《深夜食堂》以此為口號，可是對於劇中的核心“食物”，卻偏偏沒有那麼鄭重，偏偏那麼潦草，這怎能不讓觀眾憤怒？一部電視劇，倘若讓觀眾感覺到被“冒犯”，那麼口碑低幾乎是一定的事。這已經不是隻關乎電視劇質量的討論，也不是幾個有人緣的戲骨就能挽救的。
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