在喝牛奶這件事上，
有很多人會有這樣的糾結：
早上喝好，還是晚上喝好？
什麼樣的牛奶最合適呢？
聽說空腹不能喝牛奶？
01、早上喝牛奶補充營養
晚上喝牛奶並不催眠
都說牛奶有助於睡眠，晚上喝能讓人睡得香甜。你又搞錯了！
牛奶中的確含有鎮靜、預防失眠的物質，比如鈣、維生素B6等，但並不催眠，它對睡眠的影響微乎其微。所以說早上喝牛奶就會犯困的親，只是你自己沒睡醒吧~
牛奶中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣等人體需要的營養和能量，早上來一杯，能為上午的學習、工作提供有力的支持。
那不助睡眠了晚上我還喝不喝呢？
還是可以喝的。
晚上零點後，血液中鈣的水平逐漸降低，骨組織中的一部分鈣鹽便溶解進入血液中，以維持穩定的血鈣濃度。
牛奶中含有豐富的鈣，睡前半小時喝一杯牛奶，其中的鈣可以緩慢地被吸收，正好填補了血鈣的“虧空”，防止骨鈣流失和骨質疏鬆。
另外，熬夜後肚子餓了，喝杯牛奶也是不錯的選擇，它能瞬間增加飽腹感，比你吃燒烤、薯片、餅乾要營養得多~
因此，建議最好是早一杯，晚一杯。
02、喝奶不分早晚
但有最佳喝奶時間
飯前30分鐘喝牛奶最佳！
有研究發現，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖反應。這意味著餐後飽腹感能持續更長時間，餐後合成脂肪的風險也會明顯下降，這對於預防肥肉上身是非常有好處的。
所以，記住！飯前半小時是最佳的喝奶時間，既控血糖又能預防長胖，真是一舉兩得的好事情！
03、空腹到底可不可以喝牛奶
這還是要分情況的！
所謂空腹不能喝牛奶，主要是擔心部分人存在“乳糖不耐受”的情況，喝牛奶後會出現腹脹，甚至腹痛、腹瀉等問題。如果先吃些其他食物再喝牛奶，這種不適反應會比空腹喝更輕。
如果本來沒有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全沒問題的。各種動物奶中同時含有蛋白質、脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人可以很好地利用它們。否則，就沒法解釋嬰兒和幼小動物都可以空腹喝奶正常成長了。
所以，要不要空腹喝奶，根據個人的乳糖消化能力而定即可。
04、為自己選擇一份合適的牛奶
健康成人、兒童喝全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和兒童不必為此擔心，直接喝全脂產品即可。
中老年人喝強化維生素AD奶
中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，且我國居民普遍缺乏維生素A，強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一，中老年人可適量選用。
高血脂和減肥者喝低脂奶
這類人群不能過多攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸，脫脂牛奶對他們來說是最佳選擇，同時，脫脂牛奶還有利於控制熱量。
乳糖不耐受的人喝低乳糖奶
此類人群消化道內缺乏乳糖酶，故而無法消化牛奶中的乳糖。目前市場上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，這種牛奶的乳糖大部分已經被分解，可減少不耐受問題。選擇時應該注意產品標示，選擇標明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。
天天喝奶的人選“巴氏殺菌奶”
巴氏奶經過低溫除菌保留了牛奶絕大部分營養，但保質期較短，需低溫保存。
留下您的大拇指
麼麼噠！給個贊！
閱讀更多 食安香洲 的文章
