上週六，我擱東風路與南陽路交叉口西邊的李四輩家，吃罷包子，喝過粥。
而後順路向西一嘯子懟到沙口路，看到丁字路口的這家馬記羊肉湯門口的人些稠晃。 
這不，今兒早清起來，我就專門騰空了肚子，從東城大老遠地甩來，只為一嘗。
白說，看著外邊不咋樣！店裡吃的人，還真是怪多呢！兩間屋坐得滿當當的。 
羊肉湯，二十。羊雜湯，十塊。原油肉，二十五。小酥肉，十五。燒餅，一塊。
交了錢，老闆隨手掂把刀，捺住一大塊冒著熱氣的熟羊肉，要肥要瘦，你吭聲。 
只聽見，刀與板“咔、咔、咔”的幾聲乾脆的碰撞後，八九片兒的鮮肥羊肉已被丟進碗了。
自己就可以端著碗去對面屋沏湯了。羊肉給的不少，二兩重是有的，肉片切哩也挺得嘴兒！
羊肉筋糯，有嚼勁，軟爛正得。羊湯白得不假，鮮羶味兒拿捏也很恰當。
其實吃羊，就是圖個羶鮮味兒。如羊迷沈宏非老師說，有些人說，羊肉做得好的話，一點也不羶。這簡直是放屁。 
我看也是！羊肉，一吃。羊湯，一喝。末了，再掰個燒餅，戳疙瘩油激辣子，就是怪帶勁兒！
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