華萊士成立於2000年，總部福建福州，是中國最大的西式快餐店！截止2017年12月，全國已經開設9000家門店，18年他們還制定了5000家開店目標，也就是說，18年底，華萊士的門店將達到14000家！
華萊士沒有加盟店，全部是合夥直營！所以有的答主說朋友加盟華萊士兩個月就關店了，覺得很奇怪！不管我們對他的味道喜歡與否，但華萊士的戰略定位，開店佈局，供應鏈建設，內部股權模式，樸實的價值觀等，都值得我們小餐飲創業者學習！
肯德基引進國內已經有30來年了，作為美國跨國連鎖餐廳之一，主要以出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品為主。肯德基現隸屬於百勝中國控股有限公司。
華萊士店面數量已經超過8000家，但是華萊士的店鋪更多是聚焦在三線城市，採用的是“農村包圍城市”的理念經營。而肯德基牢牢的控制了一線城市的客群，相對而言，一線城市的消費能力和購買力也高於其他城市。當然一線城市的房租成本和人力成本也是高於其他城市，所以定價高也不足為奇。
肯德基選址商圈開店，租金成本已經遠遠貴於華萊士。加之肯德基的單店面積遠超華萊士，可以說一家肯德基的面積是四五家華萊士的面積，如此算來，肯德基的單店經營成本大大增加。
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