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彩色玉米就是在一個玉米棒上面有不同顏色的玉米粒，這樣的玉米營養價值比普通的玉米高，種植方式也比較簡單，並且它的經濟效益比普通玉米高很多倍。
彩色玉米的種植很簡單，需要從以下幾個方面開展：
（1）選購單色玉米種子。選擇自己喜歡吃的或者想種植的滿足自己要求的玉米種子，如糯的，甜的等。根據自己喜歡的顏色可以多選擇幾個不同的單色品種。在選種的時候要注意選購的是早熟還是晚熟品種，不同成熟期的品種收穫的時間是不一樣的，開花時間也就有所差異，如果選購了成熟期差異大，開花時間差異大的品種可能會沒法雜交。
（2）播種玉米。將選好的不同色系的玉米品種混播在土地裡。混播可以採取兩種方式，一種是將同一色系的玉米種子種植成一行，相鄰的行之間種植不同顏色的玉米種子，另一種種植方式則是不管行，只要保證相鄰的兩株玉米是不同的顏色就可以。
（3）開花時儘量人工授粉。人工授粉可以使得獲得多姿多彩的彩色玉米的概率更大。在授粉的時候儘量選擇在上午太陽不烈沒有露水的時候。
（4）加強田間管理。和普通種植玉米一樣管理就可以。
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農醫生
玉米是異花授粉植物，雄花和雌穗不長在同一部位。
只要把黑色、紫色、黃色、白色等不同顏色玉米品種的雄花花粉混合在一起授給某一雌穗，就會得到第一代顏色混雜的‘雜種’玉米。如果想培育除黑紫相間的玉米，就選擇顏色相對好的目標個體進行連續多代自交，後代會出現各種分離，經過6-7代堅持不懈地自交選擇，才會獲得相對穩定的彩色玉米材料，最後通過‘父親’和‘母親’的組配，得到黑紫玉米雜交種供生產應用。
彩色玉米並非“虛有其表”，顏色不同是因為表皮含有特殊的色素，比如強心苷天然食用色素。營養醫學證實，經常食用含這些特殊色素的玉米可以防治心血管疾病。據介紹，彩色玉米富含有豐富的鈣、磷、鐵、纖維素等礦物質，尤其是含有其他玉米所沒有的黑色素及微量元素硒，具有養顏烏髮、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、抗癌防衰等多種保健功能。
草原上的白球鞋
彩色玉米不是轉基因的。
其實，玉米棒子不是一個整體，每一個玉米粒都是一個單獨的個體，它們的基因型不同，導致每一顆玉米的顏色都有可能不同。當然如果父本母本都是純和黃色的，就沒有什麼可以說的了，但是如果是雜合的，就有可能出現這種“花”的玉米棒子。導致這些玉米展現出色彩的，的確是色素，不過是玉米自己產生的。
以紫色為例，玉米的紫色色素合成是一個複雜的過程，前體需要在三種酶的作用下依次形成無色、紅色與紫色的色素。這樣，如果用擁有/缺乏這三個酶的親本進行一次雜交的話，後代的分離就會導致無色、紅色、和紫色三種種子——前提是如果其他色素都不能合成的話。
而實際上玉米可以合成的色素遠不止這一種（不然我們吃的黃玉米哪裡來的），所以多種色素混合形成各種奇葩的色彩完全是無壓力的。
藥藥切克鬧
十指不沾陽春水，五穀雜糧分不清!農民伯伯教教你。彩色玉米是“雜交”的產出的。比如在同一區域的兩塊田，一塊種黃玉米，另一塊種白玉米，由於風媒“受粉”，就會結出黃白花玉米。當然彩玉米經過多次“雜交”培植而成的。懂了嗎？不懂可以問，別一天瞎BB……什麼“轉基因”，什麼“有毒”，有“殘留”……巴啦吧啦。農民容易嗎？？別讓我們農民看不起你!
是農村的頂一下!
A殺生起義小農民
不是的，對於彩色玉米是很古老的品種，在每年都是農民自己優選種子（沒有種子公司）的年代都有彩色玉米，當時我們叫它花棒子（我們這把玉米俗稱棒子），當時產量中等，口感做玉米麵或玉米渣不是很好，但是燒著吃不錯，當時每家都會少種點，主要是燒著吃。
崑崙山
對於大多數人來講，說到轉基因這個名詞都認為是用化學激素措施去改變植物生長鏈提高產量，所以對眾多農戶來講一說到轉基因產品都有一種不信認感。而彩色玉米我認為它不屬於轉基因，而是兩種不同豔色的品種在同時同種條件下一其種植，而且生長期也一樣，所以自然授粉後形成了彩色玉米。
