甘州
張掖市甘州區烏江鎮位於黑河中游，這裡以盛產“烏江大米”而聞名，自古以來，這裡溪流密佈、水量充足、土地肥沃，有著得天獨厚的稻米生產條件。
烏江貢米”歷史悠久，據〔清〕《重刊甘鎮志》記載，元代甘州所產的白米、白麥均列為朝廷貢品。烏江稻米體長個大，外形獨特，米體成鞋底狀，兩頭粗中間略細，一粒米體的長度一般在7-8毫米，其色澤晶瑩剔透，宛如翠玉，口感頗佳，米香濃郁，入口筋柔，品質優良，不僅是封建王朝皇家御膳房的上等美味，而且也是張掖老百姓餐桌上的美味佳餚。據當地老人回憶，烏江傳統種植的“白芒稻”、“黑芒稻”生產出的大米口感非常好，“煮成米飯一粒一粒互不粘連，熬一頓稀飯，滿屋子都是米香味”。烏江也因盛產優質的稻米而贏得了“魚米之鄉”和“塞外江南”的美稱。
旅遊
據張掖市農科院生態高質農業研究所所長鄭榮介紹，她曾帶著烏江大米及國內馳名的另外三類大米前往北京一家權威專業食品營養檢測機構進行檢測，發現烏江大米硒含量為4.52微克/100克，而另外三類大米的硒含量均為3微克/100克，烏江大米維生素B1含量為0.13毫克/100克，而其他三類大米都僅為0.02毫克/100克。其微量元素、維生素含量均比其他地區要高出許多，尤其是人體所需的硒含量要高出好幾倍。
烏江傳統種植
“白芒稻”、“黑芒稻”
《觀刈稻詩》雲：“甘州城北水雲鄉，每至秋深一望黃。穗老連疇多秀色，實繁隔隴有餘香。始勤東作同千耦，終慶西成滿萬箱。怪得田家頻鼓腹，年豐又遇世平康。”
老品種 老味道 老方法
商品
張掖西大湖現代農業開發有限責任公司
聯繫電話：13014112214
地 址：張掖市甘州區烏江鎮平原村（水稻種植基地）
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