豆腐串夾饃
豆腐串夾饃，簡稱“饃夾串”。饃夾串現在是三塊錢一個，一個燒餅，三個串，裡邊可以再放些黃瓜絲，豆芽，辣椒圈，土豆絲什麼的。如果加雞蛋或者烤腸都是4塊錢一個。幾乎一個豆腐串加饃，再來碗三塊錢的漿麵條就能吃飽，一共消費才六七塊錢。
老鋼廠門口饃夾串攤位
這是最早老鋼廠門口的饃夾串，生意一直都很火爆，之前有次去晚了，OMG，差點沒把我擠死，到最後還是沒有吃到傳說中的美味，只匆匆喝了碗醬麵條跟兩個茶葉蛋就撤了。。。由於鞏義一直在爭創文明城市，現如今的鋼廠饃夾串已經搬到了永輝超市對面開了門店。
豆腐串夾饃，鞏義市流傳至今的民間小吃。把熱氣騰騰的豆腐串夾到剛出爐的燒餅裡，再把芝麻醬、辣椒油等調料拌一下,拌入其中,再放入一點黃瓜絲,土豆絲，辣椒圈什麼的（根據個人喜好添加），一道簡單味美的豆腐串夾饃就好了。拿在手上，一口下去，唇齒間相互碰撞，,黃瓜的清脆,豆腐串愈嚼愈香,再配上一碗熱騰騰的漿麵條,真乃人間美味,令人垂涎三尺，久久不能忘懷。
饃夾串配漿麵條
鞏義除了饃夾串和漿麵條，依然還有很多美食散落人間。如“西義興滷肉”、“回郭鎮肉合”，“喂莊燴麵”，“夾津口橡子涼粉”等。鞏義人滿滿的回憶啊，有木有！！！
邊走邊看食天下，尋找人間那舌尖上的美味。詳情盡在美食欄目組。
分享到:
閱讀更多 美食欄目組 的文章
