新鮮的草莓，放冰箱裡凍到邦邦硬，拿出來攪打碎。
因為已經凍成冰疙瘩，所以攪打成再小的碎粒，都不會出一點點水。
這也就保住了草莓的自然風味。
然後加入淡奶油、奶油奶酪、蜂蜜，讓奶香甜蜜都給到足。
拌勻成糊狀，放冰箱裡凍半小時，拿出來攪拌，再凍一小時再拿出來攪拌。
反覆幾次至冰淇淋糊越來越粘稠，這樣吃起來口感才沒有冰渣渣。
最後分裝在小盒子裡，想吃了拿一個到冷藏慢慢化凍至綿軟。
自制草莓冰淇淋，天然的粉色，原汁原味的草莓香，濃郁的奶香，極美極美。
哈根達斯莫過於此~~~
【草莓冰淇淋】
材料：草莓400克，淡奶油180克，奶油奶酪110克，蜂蜜130克。
做法：新鮮的草莓去蒂洗淨後控幹水分。
將草莓裝入保鮮袋，封好口，放入冰箱裡冷凍至硬，凍成冰疙瘩。
然後取出直接倒入料理機。
按壓攪打鍵1到2秒，分幾次將草莓攪打至散碎的小顆粒狀。
然後打開蓋子，加入淡奶油、奶油奶酪、蜂蜜。
加蓋攪打拌勻成粉色冰淇淋稀糊。
機頭拿下，只蓋著蓋子，將冰淇淋糊放冰箱冷凍半小時後拿出來攪拌均勻，然後再放冰箱凍一小時後再拿出來攪拌。
這樣反覆幾次至冰淇淋糊越來越粘稠才好，這樣吃起來口感才沒有冰渣渣。
最後將攪拌至粘稠的冰淇淋糊分裝到小杯子裡，蓋上蓋，放冰箱冷凍，想吃了就拿一個到冷藏室慢慢解凍後再吃。
小貼士：
草莓一定是凍的硬硬的就打碎，這樣才能保持完整不出水，一旦出紅色的草莓汁就不一樣了。
冰淇淋糊，要反覆冷凍攪拌數次，這樣才能保證冰渣渣少，口感才綿軟，畢竟沒任何添加。
冷藏解凍比直接拿到室溫解凍更均勻柔軟口感好，也就更沒有冰渣渣的存在了。
淡奶油和奶油奶酪，是冰淇淋奶香味濃郁的基礎，酸奶和牛奶無法替代。
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